क्या आप भी वीकेंड पर चावल बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं? घर पर हम रेफ्रिजरेटर को साफ करने का अवसर लेते हैं जब हम उन सब्जियों, मांस या मछली को शामिल करके तैयार करते हैं जिन्हें हमने बेस सॉस में अन्य तैयारी से छोड़ दिया है। इस प्रकार यह फूलगोभी और मशरूम के साथ चावल।
मुझे पता है कि मुझे चावल सबसे ज्यादा पसंद हैं थोड़ा खट्टा. शायद इसलिए कि यह आश्चर्यजनक रूप से रहता है और मैं हर दूसरे दिन खाने के लिए एक डबल भाग तैयार कर सकता हूं, ऐसा कुछ जो सप्ताह के दौरान खाली समय में कभी भी दर्द नहीं करता है। यह एक सूपी चावल नहीं है, लेकिन यह शहदयुक्त है, सामान्य से थोड़ी अधिक मात्रा में सब्जी शोरबा के लिए धन्यवाद।
इस व्यंजन को स्वाद देने के लिए फूलगोभी, कोरिज़ो और मशरूम के साथ प्याज, काली मिर्च और गाजर पर आधारित एक वेजिटेबल सॉस काम में आता है। सप्ताह के किसी भी दिन परिवार के साथ साझा करने के लिए तैयार करने के लिए एक बहुत ही सरल पकवान। झसे आज़माओ!
नुस्खा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा सफेद प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 2 हरी इटालियन बेल मिर्च, कटी हुई
- ½ लाल घंटी मिर्च, कटा हुआ
- 2 गाजर, कटा हुआ
- मसालेदार चोरिज़ो के 6 स्लाइस
- 180 ग्रा। मशरूम, लुढ़का या कटा हुआ
- । फूलगोभी, फूलों में
- 260 ग्रा। चावल का
- उबलता सब्जी शोरबा (चावल की मात्रा का 3,5 गुना)
- टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
- Pap चम्मच मीठा पपरिका
- एक चुटकी हल्दी
- नमक और काली मिर्च
- एक सॉस पैन में हम जैतून का तेल गर्म करते हैं और प्याज को भूनें, मिर्च और गाजर 10 मिनट के लिए।
- तो मसालेदार कोरिज़ो जोड़ें, फूलगोभी और मशरूम और हल्का ब्राउन होने तक, मध्यम-उच्च गर्मी पर कुछ मिनट के लिए भूनें।
- तो चावल डालें और भूनें एक और दो मिनट।
- हम सब्जी शोरबा डालते हैं, टमाटर, मसाले डालें और ढके हुए पुलाव के साथ 6 मिनट के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ।
- फिर, हम पुलाव को खोलते हैं, हलचल करते हैं, गर्मी कम करते हैं ताकि फोड़ा बना रहे और हम लगभग 10 मिनट और पकाते हैं, या जब तक चावल लगभग सफेद न हो जाए।
- हम आग से हटते हैं, हम एक कपड़े से ढकते हैं और इसे 3 या 4 मिनट के लिए आराम करने दें।
- हम चावल को फूलगोभी और मशरूम के साथ गरमागरम परोसते हैं।