बेल मिर्च सॉस (पास्ता के लिए)

मुझे लगता है कि आपने देखा है कि हाल ही में इसने मुझे दिया है salsas सच?। लेकिन यह कुछ ऐसा है जिस पर मैंने पहले ध्यान नहीं दिया था और अब, जब मैंने उनके बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करने का निर्णय लिया, तो मैं एक पूरी नई दुनिया की खोज कर रहा हूं, जो उत्तम सुगंध और स्वाद से भरपूर हो। सबसे अच्छा, वे साथ किया जा सकता है सरल सामग्री, सस्ते, इस तरह से कि मैं आज आपको लाती हूं। महीने के अंत के लिए आदर्श है, जब आपके पास फ्रिज में केवल 3 मिर्च 1 प्याज बचा है।

कठिनाई डिग्री: आसान

तैयारी का समय: 10 मिनट

4 लोगों के लिए सामग्री (यह मात्रा भिन्न हो सकती है, इस पर निर्भर करते हुए कि आप कम या ज्यादा सॉस छोड़ना चाहते हैं):

• 3 मिर्च

• 1 प्याज

• के 3 दांत यह

• जैतून का तेल

• टमाटर पर ध्यान दिया (वैकल्पिक)

• नमक

• काली मिर्च

विस्तार:

एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गर्म करें और प्याज को कटे हुए जूलिएन और कुचल लहसुन में उबाल लें। फिर स्ट्रिप्स में कटौती मिर्च डालें।

पानी, नमक, काली मिर्च जोड़ें और इसे उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। फिर ब्लेंडर के माध्यम से सब कुछ पास करें और यही वह है।

यदि आप चाहें, तो आप थोड़ा सा केंद्रित टमाटर जोड़ सकते हैं, जो सॉस को अधिक रंग और स्थिरता देगा।

और आपके पास पहले से ही तैयार है!

सेवा के समय ...

मेरे मामले में मैंने बस पास्ता को थोड़ी सॉस के साथ परोसा, लेकिन अगर आप आगे जाना चाहते हैं तो आप इसे कुछ के साथ पीस सकते हैं पनीर सेवा करने से पहले।

पकाने की विधि सुझाव:

• मैंने कहा है कि यह पास्ता के लिए है क्योंकि यह एक रिश्तेदार द्वारा बनाया गया था जो कई वर्षों से इटली में भी रहता है, इसलिए यह एक विशिष्ट नुस्खा भी है, मुझे नहीं पता, लेकिन आप अभी भी इसका उपयोग कर सकते हैं मछली उदाहरण के लिए.

• अगर आपको चटपटा पसंद है तो आप थोड़ा सा पेपरिका (मजबूत पेपरिका) मिला सकते हैं।

सर्वश्रेष्ठ…

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, वे आसानी से मिल जाते हैं और हम आमतौर पर उन्हें महीने के अंत में हँसते हुए फ्रिज में रख देते हैं, इसलिए हम उन्हें कुछ उपयोग दे सकते हैं और संयोग से, पास्ता थोड़ा अलग हो जाता है, जो हम आम तौर पर सेवा करते हैं टमाटर के साथ.