सलाद मेरी रसोई का प्रमुख हिस्सा है और इस क्रिसमस पर मेज पर उनकी भी जगह है। यह नीले पनीर के साथ भुने हुए नाशपाती का सलाद और नट्स, विशेष रूप से, एक महीने के उत्सव के लिए आदर्श हैं। यह सरल है लेकिन इसमें कुछ ऐसी सामग्रियां शामिल हैं जिनका हम अक्सर उपयोग करते हैं।
मुझे इस सलाद में भुनी हुई नाशपाती का स्पर्श बहुत पसंद है। न केवल इसलिए कि यह एक कोमल और रसदार बाइट है, बल्कि इसलिए भी एक गर्म स्पर्श जोड़ें जिसे वर्ष के इस समय विशेष रूप से सराहा जाता है। इनके साथ यह पूरी तरह से मेल खाता है फफूंदी लगा पनीर, इसीलिए हमने इसे शामिल करने का अवसर नहीं छोड़ा है।
आपको नीला पनीर कितना पसंद है? यदि आप इस पनीर के शौकीन हैं, तो आप इसे अधिक मात्रा में शामिल करेंगे। हालाँकि, मेरे अनुभव में आदर्श यह है कि इसे छोटी खुराक में मिलाया जाए ताकि आप इसके स्वाद की पहचान कर सकें लेकिन यह दूसरों को छिपा न सके। क्या आप इसे तैयार करने का साहस करते हैं?
नुस्खा
- 4 मुट्ठी सलाद और/या मिश्रित हरे अंकुर
- 2-3 बड़े चम्मच नीला पनीर
- 2 सम्मेलन नाशपाती
- मुट्ठी भर अखरोट
- ¼ सफेद प्याज
- जैतून का तेल
- सेब साइडर सिरका
- नमक
- हम लेटिष को धोते हैं, हम इसे अच्छी तरह से सूखा देते हैं और इसे सलाद कटोरे के नीचे रख देते हैं।
- तो हम नीला पनीर मिलाते हैं टूटा हुआ और कटा हुआ सफेद प्याज।
- थोड़ा सा नमक डालो, तेल के साथ मौसम और सिरका और मिश्रण.
- तो हम नाशपाती छीलते हैं और हमने उन्हें बहुत मोटे टुकड़ों में नहीं काटा।
- हम एक फ्राइंग पैन को चिकना करते हैं और हम नाशपाती के टुकड़ों को भूनते हैं जब तक वे रंग न ले लें और नरम न हो जाएं। एक बार हो जाने पर, हम नाशपाती को सलाद में मिलाते हैं।
- समाप्त करने के लिए हम एक अखरोट जोड़ते हैं नीले पनीर और अखरोट के साथ इस भुने हुए नाशपाती सलाद का आनंद लेने के लिए।