मुझे यह पसंद है चिकन और गाजर का सूप क्योंकि आधे घंटे में यह आपको हल्के और आरामदायक व्यंजन का आनंद लेने की अनुमति देता है। मैं अक्सर इसे सर्दियों में तैयार करता हूं, जब बाहर का तापमान बहुत कम होता है, ताकि मुझे गर्म करने के लिए घर पर एक छोटा कप मेरा इंतजार कर रहा हो। और क्या सराहना की जाए!
इसके कुछ सामग्री इसे तैयार करने के लिए आपको इनकी आवश्यकता होगी: प्याज, लीक, गाजर और चिकन। यद्यपि यह शोरबा बनाने के लिए सबसे स्वादिष्ट हिस्सा नहीं है, मैं आमतौर पर स्तन के लिए जाता हूं, तब से यह इसे तोड़ने और इसे कुछ हद तक सुसंगत पकवान बनाने के लिए शोरबा में जोड़ने के लिए पर्याप्त है। लेकिन अगर आप मुझसे कम सहज हैं तो आप कुछ हड्डियाँ भी जोड़ सकते हैं।
खाना पकाने के 30 मिनट शोरबा बनाने के लिए पर्याप्त हैं जिसका स्वाद चिकन और कटी हुई गाजर दोनों के साथ-साथ कुछ को शामिल करके बढ़ाया जाता है। आपकी पसंद के नूडल्स. इसे आज़माएं, अगर आपको शोरबा पसंद है लेकिन आप इसे बनाने में बहुत आलसी हैं, तो यह एक अच्छा विकल्प है।
नुस्खा
- ½ प्याज
- 3 प्यूरोस
- गाजर 3
- 1 चिकन स्तन
- पानी
- नमक
- काली मिर्च
- ½ चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
- हम एक सॉस पैन में तेल गरम करते हैं और हम प्याज और स्तन जोड़ते हैं दो में चिकन की. हम उन्हें दो मिनट के लिए चिह्नित करते हैं ताकि वे रंग ले सकें।
- तो हम लीक जोड़ते हैं और छिली हुई गाजर, आधी कटी हुई, पुलाव में डालें।
- तो नमक डालें और पानी डालेंलगभग दो लीटर।
- हम एक उबाल लेकर आते हैं और जो भी झाग निकल सकता है उसे हम हटा देते हैं।
- हम साथ जारी रखते हैं 25 मिनट तक पकाएं, लगभग।
- फिर हमने आग बुझाई और हम शोरबा को छानते हैं।
- हम गाजरों में से एक को कुचलते हैं थोड़े से शोरबा के साथ, हम इसे छानते हैं और इसमें मिलाते हैं।
- इसके बाद, हम बाकी गाजरों को काट लेंगे, चिकन को टुकड़े करके डालें शोरबा के लिए.
- अगर हम चाहें हम कुछ नूडल्स मिलाते हैं, हम उन्हें पकाते हैं और हमारे पास त्वरित चिकन और गाजर का सूप है, जो आनंद लेने के लिए तैयार है।