तला हुआ दूध, पारंपरिक नुस्खा

आज मैं इसे प्रस्तुत करता हूं हमारे गैस्ट्रोनॉमी के पारंपरिक मिठाई विशिष्ट, तला हुआ दूध। यह एक लंबे समय के लिए बनाया गया है, वास्तव में एक साधारण मिठाई है जिसमें कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, इसलिए यह हमेशा हाथ पर रखने के लिए एक महान मिठाई बन जाता है।

La लेके फ्रिटा यह उत्तरी क्षेत्रों का एक विशिष्ट भोजन है, हालांकि इसकी उत्पत्ति वास्तव में ज्ञात नहीं है। यह आम तौर पर मिठाई के रूप में खाया जाता है, हालांकि ऐसे भी हैं जो इसे नाश्ते के लिए खाते हैं।

सामग्री

• 1 लीटर दूध।
• 100 ग्राम चीनी।
• कॉर्नस्टार्च के 100 ग्राम।
• मक्खन।
• तेल।
• दालचीनी।
• शुगर या सामान्य।
• आटा।
• अंडा।

तैयारी

La लेके फ्रिटा यह एक मिठाई है जहां इसकी सामग्री मूल रूप से आटा, दूध और चीनी होती है, जो एक तरह के दही में बदल जाती है, जिसे बाद में लेपित किया जाता है और खाने के लिए तैयार किया जाता है।

इसलिए, के इस विशिष्ट मिठाई बनाने के लिए पाक - कला हमारे देश में, हमें पहले ऐसा करना चाहिए दही का आटा दूध की। ऐसा करने के लिए, हम दूध को एक कंटेनर में उबालेंगे।

फिर में ए बोल, हम कुछ छड़ के साथ चीनी को कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएंगे। जब दूध उबल जाता है, तो हम जल्दी से इसे कटोरे में डाल देंगे और जोर से हिलाएंगे ताकि सब कुछ अच्छी तरह से बंध जाए।

फिर, हम आग पर मिश्रण को देखने के लिए वापस आएँगे और तब तक हिलाएंगे जब तक कि हम एक मोटा आटा। यह, हम इसे एक गहरी आयताकार कंटेनर पर रखेंगे, और हम इसे फ्रिज में रख देंगे जब तक कि यह सेट न हो जाए। यह थोड़ा मक्खन के साथ बढ़ाया जाना चाहिए, ताकि बाद में यह चिपक न जाए।

अंत में, हम कटौती करेंगे diced भाग तले हुए दूध के माध्यम। हम उन्हें आटे में कोट करेंगे और अंडे को पीटेंगे, और उन्हें गर्म तेल में भूनेंगे। सजाने के लिए आप आइसिंग या सामान्य चीनी और जमीन दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।

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