इसे बनाना आसान है कटलफिश और झींगा स्टू यह सप्ताहांत पर परिवार को मेज़ पर इकट्ठा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। ठंड के महीनों में बहुत स्वादिष्ट और आरामदायक, इसकी टमाटर की चटनी आपको बिना रुके ब्रेड डुबाने के लिए आमंत्रित करती है। और हम और क्या माँग सकते हैं?
यह स्टू पहले कोर्स के रूप में भी एक उत्कृष्ट प्रस्ताव बन जाता है क्रिसमस टेबल. उस स्थिति में, आपके लिए भी कुछ जोड़ना पर्याप्त होगा मसल्स या क्लैम इसे सबसे विशेष खजूर के योग्य एक रसीले व्यंजन में बदलने के लिए।
लेकिन आइए मूल पर वापस जाएं, जिसे हमने आज तैयार किया है। ऐसा करने के लिए मैंने चुना है जमे हुए उत्पादों, जो मुझे लगता है कि इस तरह के रोजमर्रा के व्यंजन बनाने के लिए एक बेहतरीन संसाधन हैं। आपको पहले उन्हें हटाना याद रखना होगा, लेकिन इस तरह हम बहुत सारे पैसे बचाते हैं। क्या आप इसे तैयार करने का साहस करेंगे? यह एक सुरक्षित मूल्य है, एक ऐसा व्यंजन जिसके साथ गलती करना मुश्किल है।
नुस्खा
- लहसुन के 2 लौंग
- 1 कैयेने मिर्च
- 5 पके नाशपाती टमाटर
- सफेद शराब का गिलास
- 2 कटलफिश
- 100 ग्राम। झींगा का
- नमक
- काली मिर्च
- जैतून का तेल
- हम कटे हुए लहसुन को भूनते हैं और मिर्च को जैतून के तेल के बेस में तब तक डालें जब तक वे भूरे न होने लगें।
- फिर हम छिले हुए टमाटर डालते हैं और कद्दूकस करके पांच मिनट तक पकाएं.
- तो हम साफ कटलफिश जोड़ते हैं स्ट्रिप्स और सफेद वाइन में काटें, नमक और काली मिर्च डालें, आंच कम करें और ढककर 30 मिनट तक पकने दें।
- इस समय के बाद झींगे जोड़ें और 10 मिनट और पकाएं या जब तक हम यह न देख लें कि कटलफिश नरम हो गई है और सॉस कम हो गया है।
- फिर आंच से उतारकर खूब गरमागरम परोसें।