इस हफ्ते उत्तरी स्पेन में तापमान में गिरावट आई है। और जब ऐसा होता है, तो एक स्टू की तुलना में कुछ भी अधिक आरामदायक नहीं है। हम जैसा प्रस्ताव करते हैं वैसा ही एक स्टू सब्जियों का एक अच्छा आधार के साथ, आलू और मशरूम, जो इसे एक बहुत ही आकर्षक विकल्प बनाते हैं। क्या हम पहले से ही इस आलू स्टू को गोभी और मशरूम के साथ तैयार करना शुरू कर रहे हैं?
इसे तैयार करना बहुत सरल है लेकिन यह आपको रसोई में 40 मिनट बिताने के लिए मजबूर करेगा, तो क्यों न इसका लाभ उठाएं और दो दिनों के लिए एक स्टू तैयार करें? फ्रिज में चार दिन तक रहता है यदि इसे एक एयरटाइट कंटेनर में ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो आप इसे हर दूसरे दिन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
जो अच्छी तरह से पकड़ में नहीं आता है वह जमे हुए है। यह आलू के लिए मामला है, जो इस प्रक्रिया के अधीन होने पर इसकी बनावट और स्वाद को बदल देता है। तो सावधान रहें या आपको पड़ोसियों के बीच गोभी और मशरूम के साथ आलू स्टू वितरित करना होगा। क्या आप इसे तैयार करने के लिए प्रोत्साहित हैं? हम ने शुरू किया!
नुस्खा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 सफेद प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 हरी मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- 120 ग्रा। मशरूम, लुढ़का या कटा हुआ
- J गोभी, जूलीएन्डे
- 2 आलू, टुकड़ों में काट लें
- 3 बड़े चम्मच टमाटर सॉस
- ½ चम्मच गर्म पपरिका
- वनस्पति शोरबा
- नमक और काली मिर्च
- हम प्याज की सॉस बनाकर शुरू करते हैं और 10 मिनट के लिए जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच के साथ एक सॉस पैन में मिर्च।
- फिर हम मशरूम जोड़ते हैं और हम रंग लेने तक सौते हैं।
- फिर गोभी और आलू जोड़ें और कुछ मिनट के लिए sauté।
- हम टमाटर सॉस, पेपरिका और डालते हैं आवश्यक सब्जी शोरबा ताकि सब्जियां लगभग ढक जाएं।
- तो मौसम और पूरे मिश्रण.
- मध्यम-कम गर्मी पर पकाना 20 मिनट के लिए फोड़ा खोने के बिना।
- गर्म आलू, गोभी और मशरूम स्टू का आनंद लें।