सॉसेज आमतौर पर घर पर नहीं पकाया जाता है और जब हम करते हैं तो हम उन्हें ताजा होना पसंद करते हैं। वे हमें बहुत खेल देते हैं; हम उन्हें फ्राई या ब्रेज़ कर सकते हैं। या दोनों प्रक्रियाओं को एक ही नुस्खा में संयोजित करें: कारमेलाइज़्ड प्याज के साथ सॉसेज बेक किया हुआ। सही लगता है? एक पुलाव में सेवा की, वे रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाते हैं।
अवयव बहुत से प्रतीत होंगे, लेकिन यह आपको डराता नहीं है। कारमेलाइज्ड प्याज के साथ सॉसेज हैं तैयार करने के लिए सरल। नुस्खा की आवश्यकता है, हाँ, रसोई में कुछ समय बिताने के लिए। हमें सॉसेज को एक तरफ भूनना चाहिए और दूसरे पर कारमेलिज्ड प्याज तैयार करना चाहिए। बाकी ओवन द्वारा किया जाता है।
बेक्ड कैरामेलिनेटेड प्याज सॉसेज
कारमेलयुक्त प्याज के साथ ये पके हुए सॉसेज अगले शरद रात्रिभोज के लिए एक शानदार प्रस्ताव हैं।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 8 पोर्क सॉसेज
- 2 cebollas
- 2 बटर नट्स
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 रोजमेरी की टहनी
- 2 बड़े चम्मच बेलसामिक सिरका
- रेड वाइन का गिलास
- मांस शोरबा के 200 मिलीलीटर
- 1 मुट्ठी कटा हुआ अजमोद
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
तैयारी
- हम ओवन को 180ºC तक प्रीहीट करते हैं।
- हम सॉसेज को भूनते हैं एक फ्राइंग पैन में तेल, नमक और काली मिर्च की एक बूंदा बांदी के साथ। जब वे भूरे रंग के होते हैं, तो हम गर्मी और रिजर्व से हटा देते हैं।
- हम प्याज काटते हैं और हम इसे मक्खन के साथ पैन में डालते हैं। जब उन्होंने रंग बदल दिया है, तो चीनी जोड़ें और उन्हें कारमेलिज़ करने दें।
- हम दौनी को शामिल करते हैं और इसे कुछ मोड़ देने के बाद, हमने बेलसमिक सिरका का छिड़काव किया। प्याज़ को अच्छी तरह से कैरमलाइज़ होने तक पकाएं।
- पैन में सॉसेज जोड़ें और हम रेड वाइन और शोरबा से सिंचाई करते हैं। एक उबाल लाने के लिए और 3-4 मिनट पकाना। बाद में, हम पैन को ओवन में ले जाते हैं।
- लगभग 15-20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- हम गर्म परोसते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 405