अगर मुझे सामान्य रूप से कुकीज़ के बारे में एक बात पसंद है, तो यह उनकी कुरकुरे बनावट है, इसीलिए मैं इन्हें आज़माने में थोड़ा सशंकित था। बिस्किट बिस्कुट, इसके कुरकुरे टॉपिंग और निविदा दिल की विशेषता है। हालाँकि, मैं इन कद्दू स्पंज कुकीज़ के बारे में एक और बात नहीं कह सकता लेकिन उन्हें दोहराऊंगा।
कद्दू दोनों को तैयार करने के लिए एक आदर्श घटक है नमकीन व्यंजन विधि मिठाई पसंद है। केक और बिस्कुट में डार्क चॉकलेट के साथ इसका संयोजन मिठाई और खट्टे के बीच एक आदर्श संतुलन प्रदान करता है जो मुझे व्यक्तिगत रूप से पसंद है। और ये कुकीज़ कोई अपवाद नहीं हैं।
आप ऐसा कर सकते हैं डार्क चॉकलेट के बिना करो, लेकिन यह न केवल इस काटने को एक कड़वा स्पर्श प्रदान करता है, यह आपको काटते समय इसमें अलग-अलग बनावट का अनुभव भी कराता है। तो ये कुकीज़ एक गिलास दूध या कॉफी के साथ एक खुश हैं। अब, सावधान रहें क्योंकि वे इसे जानने से पहले आधा गिलास अवशोषित करेंगे।
नुस्खा
- 200 ग्राम। भूना हुआ कद्दू
- 100 ग्राम। जैतून के तेल का
- 120 ग्रा। शक्कर का
- 300 आटा
- 8 जी। रासायनिक खमीर
- डार्क चॉकलेट चिप्स
- एक कटोरी में हमने कद्दू को हराया जैतून का तेल और चीनी के साथ जब तक कि एक या कम सजातीय आटा प्राप्त नहीं किया जाता है।
- एक अन्य कंटेनर में हम sifted आटा गठबंधन रासायनिक खमीर के साथ।
- हम इन सूखी सामग्रियों को गीले लोगों को थोड़ा-थोड़ा करके शामिल करते हैं, एक रंग के साथ मिश्रण ताकि वे अच्छी तरह से आटा में एकीकृत हो जाएं।
- समाप्त करने के लिए हम कुछ चॉकलेट चिप्स जोड़ते हैं और हम फिर से मिश्रण करते हैं।
- दो चम्मच की मदद से हम लेते हैं आटा के छोटे हिस्से और हम उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर जमा कर रहे हैं, उनके बीच थोड़ी दूरी के साथ।
- 180 मिनट के लिए 20ºC पर बेक करें, लगभग।
- बाद में, हम चखने से पहले कद्दू बिस्कुट को वायर रैक पर ठंडा होने देते हैं।