मिर्च की चटनी के साथ चटपटी चटनी
नमस्ते लड़कियों! आज मैं आपके लिए कुछ अच्छा खाने के लिए एक बहुत ही स्वस्थ तरीका लेकर आया हूँ सईद छोले। छोले शब्द को हम हमेशा स्टू से संबंधित करते हैं क्योंकि यह आपको मोटा बनाता है। ठीक है, उस विचार को अपने सिर से बाहर निकालें, क्योंकि छोले के साथ कई स्वस्थ व्यंजन हैं: छोले सलाद, छोले की सब्जी, सूप, प्यूरीज़ इत्यादि।
El चनाएक पैग होने के नाते हमें इसे शामिल करना होगा हमारा आहार। लेकिन यह भोजन को खुद ही नहीं भरता है, लेकिन हम इसे क्या कहते हैं। यह फल हमें फाइबर, प्रोटीन और पोषक तत्व और वसा का केवल न्यूनतम प्रतिशत प्रदान करता है। इसलिए, यह आहार में कब्ज के लिए अच्छा और हृदय के लिए स्वस्थ आहार में भी अनुशंसित है।
सामग्री
4 व्यक्तियों के लिए:
- 500 ग्राम छोला।
- 1 बड़ा लाल बेल मिर्च।
- 1 बड़ी हरी मिर्ची।
- 1 मध्यम प्याज।
- लहसुन की 5 लौंग।
- बासी रोटी के कुछ स्लाइस।
- 1 बड़ा चम्मच मीठी मिर्च।
- मिर्च।
- अजवायन के फूल।
- जैतून का तेल
- नमक
- सब्जी एवार्म का 1/2 टैबलेट।
- तले हुए टमाटर की एक बूंदा बांदी।
तैयारी
इन के लिए नुस्खा तैयार करने से पहले शुरू करें सईद छोले, हम छोले को रात से पहले भिगो देंगे, ताकि यह खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाये और कठोर न रहे। उस रात के बाद, हम छोले को निकाल देंगे जो तैर रहे हैं या खराब दिख रहे हैं। इसके बाद, हम उन्हें पानी से ढके प्रेशर कुकर में पेश करेंगे, और हम इसे 45 मिनट -1 एच के लिए आग में ले जाएंगे।
उसी समय जब छोले पक रहे हैं, हम बना रहे हैं Sofrito। ऐसा करने के लिए, हमें प्याज, मिर्च और लहसुन के 2 लौंग को बहुत छोटे वर्गों में काटना चाहिए। जैतून के तेल की एक अच्छी पृष्ठभूमि के साथ उन्हें एक पैन में डालें, और इसे भूनें जब तक हम देखते हैं कि सब कुछ अच्छी तरह से किया गया है। जब ऐसा होता है, तो हम छोले को जोड़ते हैं।
दूसरी ओर, एक अन्य पैन में, 3 शेष लहसुन लौंग और सूखा बासी रोटी भूनें। जब वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो हम इसे मिश्रण ग्लास या मोर्टार में जोड़ते हैं। फिर, उसी तेल में हम कुछ मिनटों के लिए मीठे पपरिका का चम्मच डालते हैं और इसे कुछ मिनटों के लिए रख देते हैं (आपको इस स्टेप पर बहुत सावधानी बरतनी है, क्योंकि पपरिका जल सकती है), और फिर इसे मिक्सिंग ग्लास या मोर्टार में भी मिलाएँ। और हम एक तरह का करते हैं अच्छा, हम छोले के साथ फ्राइंग पैन में जोड़ते हैं।
अब जब हमारे पास सभी सामग्री एक साथ हैं, हम जोड़ते हैं मसाले: नमक, अजवायन के फूल, काली मिर्च और आधा गोली avecrem। हम छोले का शोरबा और तले हुए टमाटर का एक अच्छा जेट भी जोड़ते हैं। हम इसे लगभग 15 मिनट तक पकने देंगे और बस! मुझे आशा है आप ने उनका आनंद लिया होगा।
अधिक जानकारी - चना प्यूरी के साथ बीफ स्टेक
लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.