आपको अंदाज़ा नहीं है कि ये कितने अमीर हैं. रेंज और ब्रोकोली के साथ छोले। यह घर पर सफलता थी, तो यह आपके घर पर सफल क्यों नहीं होगी? इन्हें तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और इस मामले में डबल भाग बनाना और फ्रीज करना समय बचाने का एक शानदार विकल्प है।
प्याज, हरी मिर्च, ब्रोकोली, झींगा, गाजर और चना; ये वे सामग्रियां हैं जिनकी आपको इन्हें तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी। मैंने कुछ जमे हुए झींगा का विकल्प चुना और स्टू को थोड़ा और स्वाद दिया साधारण मछली शोरबा, लेकिन यदि आप डिब्बाबंद फलियों का उपयोग करने के बजाय छोले को पकाने का विकल्प चुनते हैं तो आप उन्हें पकाने के शोरबा का भी उपयोग कर सकते हैं।
इस स्टू की सबसे अच्छी बात, इसके स्वाद के अलावा, यह है इसके शोरबा की इतनी मोटी बनावट। चरण-दर-चरण नुस्खा में मैं आपको बताता हूं कि मैंने इसे कैसे हासिल किया और आप इसे कैसे कर सकते हैं। क्या आपमें यह नुस्खा तैयार करने की हिम्मत है? सबसे ठंडे महीनों में गर्म रहने के लिए यह एक बेहतरीन सहयोगी है।
नुस्खा
- 240 ग्राम. सूखे छोला
- 1 बड़ी गाजर
- 1 Cebolla
- 1 हरी मिर्च
- 1 ब्रोकोली
- केसर के कुछ धागे
- 360 ग्राम. जमे हुए झींगे (पिघले हुए)
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- मछली शोरबा (वैकल्पिक)
- हम छोले को पकाते हैं धीमी कुकर में गाजर के साथ।
- इस बीच, प्याज और हरी मिर्च को बहुत बारीक काट लें और उन्हें एक सॉस पैन में तेल के छींटे डालकर 10 मिनट तक भून लें।
- तो ब्रोकली डालें और 5 और मिनट पकाएं।
- जब चने पक जाएं हम दो बड़े चम्मच कुचलते हैं उनमें से एक गिलास शोरबा (छोले या मछली को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला), आधी गाजर और केसर की कुछ किस्में।
- फिर, हम उस मिश्रण को डालते हैं, पुलाव में बचे हुए चने, कटी हुई गाजर और झींगा और मिश्रण।
- हम और शोरबा जोड़ते हैं जब तक इसमें वह बनावट न आ जाए जो हम चाहते हैं और पूरी चीज को पांच मिनट तक पकाएं ताकि झींगा पक जाए।
- हम छोले को गर्म झींगा और ब्रोकोली के साथ परोसते हैं।