Cold miyan tumatir, manufa don rani. Amfani da gaskiyar cewa yanzu lokacin tumatir ne kuma sun fi kyau sosai, na kawo muku wannan girkin girkin mai da kyau da sabo.
Miyar tumatir mai sanyi, mai sauƙi da sauri don shirya, Yana da kyakkyawan farawa. Wannan abincin yayi kama da gazpacho amma bambancin shine cewa yana da tumatir ne kawai, da dan kayan miya da kuma wasu ganyayyaki masu kamshi don bashi karin dandano. Hakanan zamu iya bambanta miyan, tare da ƙara wasu kayan haɗi kamar kokwamba, albasa, karas….
Idan kuna son tumatir yanzu shine lokacin shirya girke-girke masu kyau irin wannan.
Miyar tumatir mai sanyi
Author: montse
Nau'in girke-girke: Entree
Ayyuka: 6
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 kilo tumatir
- ½ barkono mai kararrawa ko ja
- 1-2 tafarnuwa tafarnuwa
- 2 yanka na yanka ko gurasa na al'ada
- Oregano ko basil
- Man fetur
- Sal
- Vinegar
- Pepper
- ¼ ruwa
Shiri
- Zamu fara da tumatir. Mun sanya tukunyar ruwa da ruwa idan ya fara tafasa, sai mu kara tumatir na 'yan dakiku ka cire, saboda haka tumatir din zai baje sosai.
- Muna wuce tumatir ta ruwan sanyi mu bare shi, cire tsaba mu yanyanka shi gunduwa gunduwa.
- Mun sanya tumatir a cikin mutum-mutumi, mun kara ruwa, biredin a gunduwahu, koren ko jan barkono da tafarnuwa, muna murkushe komai har sai mun sami kirim mai kyau. Ana iya yin wannan matakin cikin sau biyu, muna murƙushe rabin tumatir sannan sauran don ya fi kyau kuma farashinsa ya rage don murƙushe shi.
- Idan cream din yayi yawa sosai, sai a dan kara gurasa.
- Muna kara gishiri, mai da ruwan tsami, muna gaurayawa muna dandanawa har sai ya ga yadda muke so.
- Mun sanya shi a cikin tushe ƙara oregano ko Basil da barkono kaɗan.
- Muna aiki a cikin faranti tare da sassan tumatir.