Kek dankalin Turawa

• 1kg na sabon dankali (na dusa)
• 50 g na man shanu
• madara, yawa ake bukata
• Sal
• goro
• 700 gr na nikakken naman sa (karamin mai)
• 3 cebollas
• 1/2 koren barkono
• 1 teaspoon na masarar masara.
• 3 dafaffen kwai
• 100 gr na grated cuku
• 100 gr na tataccen zaitun
• 50 gr na zabibi
• paprika mai zaki, cumin, barkono da markadaddiyar kasa.
• 2 tablespoons sukari
• 1 teaspoon ƙasa kirfa.

Lokacin da muke da dukkan abubuwan haɗin a hannu, muna dafa dankalin turawa tare da fata a cikin ruwa mai yawa.

Sannan mu yayyanka albasa da tattasai. Kafin yanke barkono, kar ka manta da cire tsaba da ɓangaren farin a ciki, saboda suna ba da ɗanɗano mai ɗaci.

A cikin kwanon soya mun sanya kasan mai, zafafa shi da kuma kara yankakken albasa, idan sun nuna a fili sai a kara yankakken barkono a barshi ya dahu kan wuta kadan. Idan aka dafa barkono, sai a kara naman sannan a juya su har sai kayan hadin sun gauraya sosai. A dandana da gishiri da kayan kamshi a dandana.Yau, za mu ƙara paprika mai ɗanɗano, cumin, barkono da ɗan barkono. Tare da cokali mai yatsa muna warware ƙwallan naman da aka niƙa wanda zai iya zama a wurin. Muna motsawa koyaushe har sai naman ya canza launi. Don haka cewa wannan shirin yana da kamshi da haske mai haske, zamu kiyaye cewa naman ba zai soyu ba, kuma za mu ƙara karamin cokalin masara da ɗan ruwa kaɗan muna motsawa sosai. Wani lokacin idan naman da muke amfani da shi na tsawon ruwa mai yawa, ba lallai ba ne mu ƙara ruwa a cikin shirin.

A ƙarshe, kashe wuta, ƙara rabin zaitun da zabib a cikin mince. Kuma muna rarraba su daidai a ko'ina cikin shiri.

Tabbas za mu sami dankali mai taushi sosai a lokacin, sai mu cire su daga cikin ruwan mu bare su da zafi, tare da taimakon cokali mai yatsa don kar mu kona kanmu, sai mu sanya su a cikin kwano mu markada su da injinan dankalin, har sai an sami ba ma dankalin Turawa ba tare da ya taka ba kuma koyaushe yana zafi muna kara man shanu.

Mun kammala shiri na tsarkakakke ta hanyar ƙara rabin cuku cuku da madarar da ake buƙata don cimma tsami mai tsami amma mai kauri. Gishiri kuma ƙara tsunkule na barkono da wani na nutmeg.

Zamu iya sanya wainar da zafi, ko mu sha kofi mu duba Facebook sannan mu gama shirin sanyi.

Don gabatar da shi, muna neman gurasar yin burodi mai zurfin cm biyar, saka dukkan naman da aka nika a ƙasan sannan mu sa yankakken kwai dafaffun kwai da ragowar cuku a saman.

A ƙarshe, muna rufe shi da dukkan tsarkakakke a dai-dai, al'ada ce ayi fuɗa tare da cokali mai yatsa don dacewa da kowanne sannan a yayyafa da sukari da kirfa. Idan baku son wannan hadin, kuna iya yayyafa shi da cakulan cuku da burodin da kuma danyan bota. Muna dauke shi zuwa tanda mai zafi don sanya shi.

Lokacin da ya yi launin ruwan kasa na zinariya, sai mu ɗauke shi daga murhun. Yanzu zaku iya canza matsayin ku ku sanya CAKE SHIRI !!!

Za a iya shirya wannan wainar a gaba kuma a dumama lokacin da za a yi mata hidima, shi ya sa ma zaɓi ne mai kyau, don idan kuna da mutane da yawa da za su ci, za ku iya ninka ko ninka sau uku girkin, ku tara shi a cikin babban kwanon ruya ko a kanana da yawa.

Akwai wadanda suke yin sa a matakai uku, na farko dankali ne, bana jin dadin hakan, saboda idan naman ya yi zafi sai ya yi ciki da ruwan da yake ciki sannan karamin mince ya bushe. Kuna iya yin atisaye sannan ku fada min wanene kek da dankalin turawa na gidanku.