Kasuwanci (choux irin kek)

La irin waina Asalin Faransanci ne, kuma ana amfani dashi azaman tushen kayan zaki da yawa, kamar waɗannan masu riba. Wannan kullu yana da haske sosai, saboda haka yawanci ana cin sa ne da sanyi ko kuma an cika shi da wani cream. A wannan yanayin, mun zaɓi mu cika su da cream da cream cakulan.

Ciko da cin amana Ya banbanta gwargwadon yankin da muke. Kodayake, yawanci cike da cream ko meringue, don ba shi ɗanɗano mai ɗanɗano, an rufe shi da cakulan, duka baki ko fari.

Sinadaran

Ga irin waina:

• 125 ml na madara.
• 125 ml na ruwa
• 100 g na man shanu.
• 150 g na gari.
• 4 qwai
• Mahimmancin vanilla.
• 2 tablespoons na sukari.
• Gishiri
• Kirfa sanda

Ga padding:

• Sukari
• Fararen kwai 2-3.
• Koko koko.

Shiri

Da farko dai, don samun wadatar waɗannan hanyoyin cin ribar dole ne yi choux irin kek. Don yin wannan, a cikin tukunyar za mu ƙara madara, ruwa, ɗan gishiri da sukari. Bugu da kari, za mu kara karamin cokali 1 na asalin vanilla da sandar kirfa. Wannan saboda kullu ya ɗauki dandano, don haka idan kuna so, zaku iya yin su ba tare da su ba.

Lokacin da wannan cakuda ya sami ɗan zafi (wannan bai zo tafasa ba), za mu cire sandar kirfa. Zamu cire daga wuta kuma zamu kara garin kadan kadan kadan har sai kun sami kullu wanda ya fito daga bangon kwanon rufi.

Bayan haka, za mu jefa qwai daya bayan daya, har sai kun sami wannan dunkulen kulkin ake kira choux irin kek. Zamu barshi ya dan dumi kadan sai mu sanya shi a cikin leda. Daga baya, za mu sanya ƙananan ɓangaren wannan kullu a kan takardar yin burodi tare da takarda mai shafawa sannan mu sanya shi a cikin tanda, wanda aka riga ya daɗe, a 200ºC na kimanin minti 20.

Yayin da suke cikin murhu muna yin su padding. Don yin wannan, zamu zaɓi farin kwai 2 zuwa 3 kuma zamu hau shi. Idan sun kusa yin dusar ƙanƙara, za mu raba cikin kwanuka biyu: ɗaya za mu ƙara ɗan sikari da ɗayan koko koko, sannan mu ci gaba da yin bulala har sai an sami cakuda mai kama da juna.

A ƙarshe, zamu cire masu cin riba daga murhun mu bar su suyi sanyi. Da zarar sanyi, bude su a saman, cika shi da kirim mai tsami da cakulan cream, kuma sanya murfin akan su. Ina fatan kunji dadin wannan girkin.

Informationarin bayani - Riba tare da lemun tsami

Informationarin bayani game da girke-girke