ત્યાં કેક છે જે ક્લાસિક છે અને તે તેઓ એક મહાન પરંપરા ધરાવે છે ચોક્કસ રજાઓ પર. આ ખાટું કૂકીઝ, ચોકલેટ અને ફ્લાન, ઉદાહરણ તરીકે, તે જન્મદિવસ પર ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને દરેકને તે ગમે છે! ક્લાસિક સ્વાદ સંયોજન સાથે, થોડા લોકો તેનો પ્રતિકાર કરવામાં સક્ષમ છે.
શું તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવામાં આળસુ છો? આ કેક તૈયાર કરવા માટે તમારે આવું કરવાની જરૂર નહીં પડે. તે એક કેક છે જે ઠંડા દહીં અને તે તાજું પણ લેવામાં આવે છે, તેથી આગામી ઉનાળાના મહિનાઓ માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. અને તમે તેને હજારો રીતે સજાવટ કરી શકો છો, જે તેને દરેક વખતે અલગ કેક જેવો બનાવે છે.
મેં તેને વધારે શણગાર્યું નથી, કારણ કે તે કંઈપણ ઉજવ્યું નથી. મેં તેને ફક્ત પોતાને એક મીઠી સારવાર આપવા માટે બનાવ્યું. પરંતુ તમે તેને ચોકલેટ ગણેશ અને પેસ્ટ્રી બેગ સાથે કરી શકો છો. અથવા ક્રીમ સાથે, કેમ નહીં! અથવા ટોચ પર કેટલીક કૂકીઝ મૂકો... સર્જનાત્મક બનો!
રેસીપી
- 400 ગ્રામ. ડાર્ક ચોકલેટ કવરચર
- 400 મિલી. ચાબુક મારવા ક્રીમ
- લંબચોરસ કૂકીઝ
- 1 લિટર દૂધ
- 90 જી. ખાંડ
- ફલેન તૈયારીના 2 પરબિડીયાઓ
- 1 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
- અમે ગણશે તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ ચોકલેટ ના. આ કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ ગરમ કરો અને જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, તેને ગરમી પરથી દૂર કરો અને સમારેલી ચોકલેટ ઉમેરો. પછી, ચોકલેટ ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવતા રહીએ અને પછી ક્રીમને બે બાઉલમાં વિભાજીત કરીએ જેને આપણે ક્લીંગ ફિલ્મ “સ્કીન” વડે ઢાંકી દઈશું અને ફ્રીજમાં મૂકીશું જેથી તેમાં સુસંગતતા આવે. લગભગ ત્રણ કલાક.
- એકવાર થઈ ગયું અમે ઘાટ તૈયાર તેને સરળતાથી દૂર કરી શકાય અને કિનારીઓ સાફ થઈ જાય તે માટે તેને એસિટેટ સાથે અસ્તર કરો. અમે બુકિંગ કર્યું.
- જ્યારે ચોકલેટ ક્રીમ પહેલેથી જ આકાર લઈ ચૂકી છે અમે ફ્લાન બનાવીએ છીએ આ માટે અમે 800 મિલી રેડવું. ખાંડ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ. ગરમ કરો, જગાડવો અને બોઇલ પર લાવો.
- જ્યારે આપણે તે ઉકળવાની રાહ જોવી, તૈયારી પરબિડીયાઓને વિસર્જન કરો ફ્લાન માટે અને 200 મિલી માં કોર્ન સ્ટાર્ચની ચમચી. બાકીનું દૂધ.
- જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે, તાપ પરથી ઉતારી લો અને અમે ફ્લાન મિશ્રણ રેડવું, સંકલિત થાય ત્યાં સુધી stirring. એકવાર હાંસલ થઈ જાય પછી, શાક વઘારવાનું તપેલું પાછું ગરમ કરો અને, સતત હલાવતા રહીને, તે ફરીથી ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો. આમ અમે એક જાડા ક્રીમ મેળવીશું જેને અમે ગરમીમાંથી દૂર કરીશું અને ઉપયોગ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીશું.
- હવે બધી તૈયારીઓ થઈ ગઈ છે, અમે એ કૂકી બેઝ. કૂકીઝના આધારે, ફ્લાનનો એક સ્તર, કૂકીઝનો બીજો, ફ્લાનનો નવો સ્તર અને કૂકીઝનો બીજો.
- પછી, અમે ફ્રિજમાંથી ગાનાશેના બે બાઉલમાંથી એક લઈએ છીએ, તેને હલાવીએ છીએ જેથી તે થોડું ગરમ થાય અને વધુ વ્યવસ્થિત હોય અને અમે છેલ્લા સ્તર પર અડધા મૂકી બિસ્કિટ, સારી રીતે ફેલાય છે.
- પછી અમે પાછલા પગલાંને પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ કૂકીઝનું એક સ્તર, ફ્લાનનું સ્તર, કૂકીઝ ફરીથી, ફરીથી ફ્લાન, કૂકીઝ અને ચોકલેટનું બીજું સ્તર.
- વિધાનસભા સમાપ્ત, અમે કેક આવરી અને અમે ફ્રિજ માં મૂકી આખી રાત.
- બીજા દિવસે, અનમોલ્ડ કરો અને સજાવો બાકીના ગણાચે સાથે.