સારો, સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર લેવો એ શારીરિક અને માનસિક બંને રીતે સારી સુખાકારીનો આનંદ માણવા માટેનો એક મૂળભૂત મુદ્દો છે. પરંપરાગત વાનગીઓ આરોગ્યમાં વૃદ્ધિ માટે શ્રેષ્ઠ સલામત-આચરણ તરીકે ચાલુ રહે છે, તે હકીકત માટે આભાર કે તે કુદરતી ખોરાક અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. જો તમે સારા સ્ટવમાંથી સ્વાદિષ્ટ લાક્ષણિક વાનગી સાથે તમારા ગેસ્ટ્રોનોમિક વિકલ્પોને વિસ્તૃત કરવા માંગતા હો, તો અમે અહીં તમારા માટે એક મૂકીએ છીએ. હેમ સાથે વટાણા માટે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી.
તમારે ફક્ત કેટલાક વટાણાની જરૂર પડશે અને સાજા હેમના સમઘનનું ખરીદો. વધુમાં, તે છે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ અને બધા તાળવા માટે યોગ્ય. શું તમે તેને અજમાવવાની હિંમત કરો છો?
હેમ સાથે વટાણા, દાદીની રેસીપી
- 750 ગ્રામ વટાણા અથવા આર્બીયોસ
- ચિકન સૂપ
- 250 ગ્રામ સેરાનો અથવા ઇબેરીયન હેમ ક્યુબ્સ
- 4 મધ્યમ ટામેટાં
- 1 મધ્યમ ડુંગળી
- લસણ 3 લવિંગ
- 1 નાની ઈંટ મરી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સાલ
- પ્રથમ વસ્તુ ચિકન સૂપ તૈયાર કરવાની છે. અમે પહેલેથી જ તૈયાર છે તેનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ, પરંતુ જો તે હોમમેઇડ હોય તો વધુ સારું.
- વટાણાને તેમની શીંગોમાંથી કાઢી લીધા પછી, સૂપમાં ડુબાડીને રાંધો. તમે એક ચપટી મીઠું ઉમેરી શકો છો, જો કે તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે હેમ પાછળથી તેના મીઠુંનો સ્પર્શ ઉમેરશે. દુરુપયોગ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો.
- વટાણા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકવા દો. તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ અને જોવું જોઈએ કે તેઓ ત્વચાને જવા દીધા વિના સંપૂર્ણ અને ભચડ ભરેલા રહે છે.
- અમે મરી અને અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ચટણી બનાવીએ છીએ. જ્યારે તે પારદર્શક હોય ત્યારે તેમાં લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો.
- વિવિધ સ્વાદને માન આપીને, તમે ચટણીને જેમ છે તેમ છોડી શકો છો અથવા તેને બટાકાની મિલમાંથી પસાર કરી શકો છો જેથી એક સરળ ક્રીમ છોડી શકાય.
- વટાણામાં ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક હલાવો જેથી વટાણા તૂટે નહીં.
- પીરસતાં પહેલાં, હેમના નાના ટુકડાઓ દાખલ કરો કે, અગાઉ આપણે થોડા તેલમાં તળેલા હશે.
- પરંપરાગત રેસીપી થોડી સૂપ સાથે છોડી જોઈએ. અને હવે જો જરૂરી હોય તો મીઠું અજમાવવા અને સુધારવાનું બાકી છે.
મુખ્ય: શ્રેષ્ઠ ઘટકો પસંદ કરો
સાવચેતીપૂર્વક તૈયારી ઉપરાંત, શ્રેષ્ઠ ઘટકો કેવી રીતે પસંદ કરવા તે જાણવું પણ જરૂરી છે. આ વટાણા અથવા arbeyos તેમને તાજા ખરીદવું વધુ સારું છે અને તેના સ્કેબાર્ડ સાથે. તમારે તેમને સૂપમાં દાખલ કરતા પહેલા તેમને ફક્ત છાલ કરવી પડશે.
ક્યોર્ડ હેમના ક્યુબ્સની વાત કરીએ તો, જો તે ઇબેરીયન હોય તો વધુ સારું. આ સ્વાદિષ્ટ દ્વારા આપવામાં આવતા બહુવિધ લાભો જાણીતા છે. તે વિટામિન્સ, પ્રોટીન અને ખનિજોનો મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે કોઈપણ પ્રકારના આહાર માટે યોગ્ય. જ્યારે તમને બાળકોને શાકભાજી ખાવા માટે પ્રેરણાના વધારાના દબાણની જરૂર હોય ત્યારે ઘણું બધું.
હવે સ્ટોવ શરૂ કરો અને તમારી જાતને આ અદ્ભુત વાનગી દ્વારા આકર્ષિત થવા દો જે ચોક્કસ બનશે તમારા શ્રેષ્ઠ મેનુનો સ્ટાર. કારણ કે પ્રખ્યાત ચાઇનીઝ લેખક લિન યુટાંગ કહેશે: "આપણું જીવન આપણા દેવતાઓના હાથમાં નથી, પરંતુ આપણા રસોઈયાના હાથમાં છે."