આપણે કેટલાં અઠવાડિયાં વીતી ગયાં! સમય આપણને ઉત્તરમાં યુદ્ધવિરામ આપતો નથી. વ્યક્તિ ફક્ત ઘર મેળવવા, કપડાં બદલવા અને રાખવા વિશે જ વિચારે છે ગરમ પ્લેટ તેણીને ગરમ કરો. આવી વાનગી બટાકા અને બ્રોકોલી સ્ટયૂ કે આજે હું તમને તૈયારી કરવા પ્રોત્સાહિત કરું છું.
તે એક સાથે ખૂબ જ સરળ સ્ટયૂ છે સામાન્ય ઘટકોની સૂચિ. બટાકા અને બ્રોકોલી ઉપરાંત, તેમાં શામેલ છે: ડુંગળી, લીલા મરી, લસણ, ટામેટા, વનસ્પતિ સૂપ અને કેટલાક મસાલા. બ્રોકોલી નથી? તમે રોમેનેસ્કો, કોબીજ અથવા તો લીલા કઠોળનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તે જ રીતે સ્ટ્યૂને રાંધી શકો છો.
હળદર અને કઢી આ તે મસાલા છે જે મેં આ બટાકાના સ્ટયૂના સ્વાદને યોગ્ય બનાવવા માટે પસંદ કર્યા છે. હા, એક દિવસ માટે મેં પૅપ્રિકા છોડી દીધી છે. તમને પ્રયત્ન કરવા જેવું નથી લાગતું? ડબલ રાશન બનાવો અને આ રીતે તમે બે દિવસ માટે લંચ અથવા ડિનર તૈયાર કરી શકશો.
રેસીપી
- 3 ચમચી તેલ
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 લીલી ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
- લસણના 3 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 1 બ્રોકોલી, ફ્લોરેટ્સમાં
- 3 બટાકા, સમારેલા
- 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- . ચમચી કરી
- એક ચપટી હળદર
- એક ચપટી કાળા મરી
- એક ચપટી મીઠું
- વનસ્પતિ સૂપ
- અમે સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને ડુંગળી અને મરી નાંખો 5 મિનિટ દરમિયાન.
- પછી લસણ અને બ્રોકોલી ઉમેરો અને અમે વધુ પાંચ મિનિટ રાંધીએ છીએ.
- બટાકા, ટામેટા અને મસાલા ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
- તરત જ પછી, અમે સૂપ રેડવું જ્યાં સુધી શાકભાજી ઉદારતાથી ઢંકાઈ ન જાય અને અમે ઉકળવા માટે ગરમી વધારીએ.
- એકવાર તે ઉકળવા લાગે, ગરમી ઓછી કરો, ઢાંકી દો અને અમે 15 મિનિટ રાંધીએ છીએ.
- સમય પછી આપણે તપાસીએ છીએ કે બટાકા થઈ ગયા છે કે નહીં. જો એવું હોત તો, તેને થોડીવાર આરામ કરવા દો અને અમે સેવા આપે છે.
- અમે બટાકાની અને બ્રોકોલીની કૈસરોલની ગરમા ગરમ મજા માણી.