આ રેસીપી જે હું આજે પ્રપોઝ કરું છું તે ખરેખર એકમાં બે રેસિપિ છે. એક તરફ અમે રેટાઉઇલ તૈયાર કરીશું સાથે સરળ ઝુચિિની અને રીંગણા કે આપણે પાસ્તા અથવા લીંગ સાથે લઈ શકીએ છીએ. બીજી બાજુ, અમે ચણા તૈયાર કરીશું, જેના સૂપનો ઉપયોગ આપણે સૂપ અથવા ક્રિમ બનાવવા માટે આધાર તરીકે કરી શકીએ છીએ.
એકવાર આપણે બંને ભાગો તૈયાર કરી લીધા પછી, અમે ફક્ત તેને એકસાથે રાખવું પડશે જેથી આ ચણાને ઝુચિની અને રીંગણની સેવા આપી શકાય. એ તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક વાનગી, તમારા સાપ્તાહિક મેનૂને પૂર્ણ કરવા માટે આદર્શ છે, તમે સંમત નથી? તે કરવા માટે સપ્તાહાંતનો લાભ લો અને તમારી પાસે સોમવારનું લંચ ઉકેલાઈ જશે.
આ વાનગી બનાવવામાં કોઈ જટિલતાઓ શામેલ નથી પરંતુ તે સમય લે છે. જો તમે ચણાને રાંધવા માટે પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરો છો, તો પણ તમારે તેને તૈયાર કરવા માટે તમારા લગભગ એક કલાકનો સમય જરૂર આપશે. જો તે કોઈ સમસ્યા છે, તો તમે તેનો આશરો લઈ શકો છો તૈયાર રાંધેલા ચણા, તેમને ઠંડા પાણીના જેટ હેઠળ અગાઉ ધોવા. અને ઘરે નહીં પણ આપણે કાર્પેટ પર ખાતા નથી, પણ તે એકમાત્ર એવી જગ્યા હતી જ્યાં ફોટો લેવા માટે સક્ષમ પ્રકાશ જરૂરી પ્રકાશ થયો.
રેસીપી
- 1 કપ ચણા (આગલા દિવસે થી પલાળીને)
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- 1 લીક
- ½ ડુંગળી
- પાણી
- સાલ
- ½ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 1 લીલી ઇટાલિયન ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 1 ઝુચિિની, પાસાદાર ભાત
- 1 રીંગણા, પાસાદાર ભાત
- કચડી ટમેટાંના 3 ચમચી
- એક ચપટી મીઠી પapપ્રિકા
- એક ચપટી મીઠું
- એક ચપટી ગ્રાઉન્ડ મરી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- અમે માં મૂકીને શરૂ કરો ઝડપી કૂકર ચણા, ગાજર, લીક, ડુંગળી અને થોડું મીઠું. અમે પોટમાં પાણી રેડવું અને બંધ કરવું. પ્રેશર ગેજ વધ્યા પછી, 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા. તે સમય કે જે તમે ઉપયોગમાં લેતા પોટના પ્રકાર અને ચણાનો પ્રકાર બંને પર આધાર રાખીને બદલાઇ શકો છો.
- જ્યારે પોટ કામ કરે છે, એક કટલીમાં સાંતળો 8 મિનિટ માટે ડુંગળી અને લીલી મરી.
- ઝુચીની ઉમેરો અને રીંગણા. ઝુચિની કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી બીજી ઘણી મિક્સ મિક્સ કરો અને સાંતળો. મોજ માણવી!
- પછી અમે ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ અને વધુ 5 મિનિટ રાંધવા.
- એકવાર ચણા થઈ જાય પછી, તેને કા drainી નાખો - અન્ય તૈયારીઓ માટે સૂપ સાચવો-, અને તેને કseસેરોલમાં ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો સ્ટ્યૂને હળવા કરવા માટે અમે થોડો રસોઈ બ્રોથ રેડવું અને રેડવું. અમે દો સંપૂર્ણ રાંધવામાં આવે છે 5 મિનિટ દરમિયાન.
- અમે ચણાને ગરમ અને ઝુચિની અને એબર્જીન સાથે પીરસો.