પીકિલ્લો મરી ચટણી સાથે ડોરાડા, એક ખૂબ જ સરળ વાનગી જે આપણે કોઈપણ પ્રસંગ માટે તૈયાર કરી શકીએ છીએ. ડોરાડા એ નરમ અને મક્કમ માંસવાળી માછલી છે, ફિશમોન્જરમાં તેઓ કેન્દ્રિય કરોડરજ્જુને દૂર કરી શકે છે અને જાળી પર તૈયાર કરવા માટે અમારી પાસે હાડકાં વિના કેટલાક મહાન કમર હશે.
આપણે મજૂર વિના ખૂબ જ સારી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકીએ છીએ. આ વખતે હું એ પિક્વિલો મરી ચટણી તે ખૂબ સરસ રીતે ચાલે છે, તે એક ખૂબ જ સરળ ચટણી છે જે તમે અન્ય વાનગીઓ, જેમ કે અન્ય માછલીઓ, માંસ અને તે પણ શાકભાજી સાથે બનાવવા માટે બનાવી શકો છો, તે એક છે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી.
પીકિલ્લો મરી ચટણી સાથે ડોરાડા
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: સેકંડ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- હાડકાં વગર 4 સ્વચ્છ સમુદ્રની જાતિ
- ½ ડુંગળી
- 1 લસણ (વૈકલ્પિક)
- 7-8 પિકિલો મરી (એક કરી શકો છો)
- 200 મિલી. રસોઈ ક્રીમ અથવા બાષ્પીભવન થયેલ દૂધ
- તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
- પ્રથમ અમે મરીની ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ, ડુંગળીને જુલીઅન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, તેને ફ્રાયિંગ પેનમાં થોડું તેલ અને મીઠું વડે ફ્રાય કરીએ છીએ.
- રસોઈ દ્વારા અડધા રસ્તે અમે નાજુકાઈના લસણ ઉમેરીએ છીએ, જ્યારે ડુંગળી બ્રાઉન થાય છે ત્યારે અમે સ્ટ્રિપ્સમાં કાપેલા પીકિલો મરી ઉમેરીએ છીએ અને મરીનો રસ થોડો કરીએ છીએ.
- અમે તેને 2-3 મિનિટ માટે એકસાથે રાંધવા દો અને અમે રસોઇ કરવા માટે ક્રીમ ઉમેરીશું, મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી, અમે તેને રાંધવા દો, લગભગ 3-5 મિનિટ.
- જ્યારે તે થાય, ત્યારે આપણે તેને ભૂકો કરીશું, મીઠાનો સ્વાદ મેળવીશું અને તે જ છે. જો તમને ફાઇનર ચટણી જોઈએ છે, તો તેને સ્ટ્રેનર દ્વારા પસાર કરો.
- અમે કમર પર હાડકા વિના સ્વચ્છ સમુદ્રની જાતિ લઈશું, અમે તેને મીઠું કરીશું અને થોડી મરી મૂકીશું, અમે તેને શેકેલા અથવા શેકાયેલા બનાવીશું. જ્યારે તેઓ હોય ત્યારે આપણે તેને ચટણીમાં મૂકી શકીએ છીએ અથવા સાથી તરીકે મૂકી શકીએ છીએ. તમે ચટણીથી પ્લેટની નીચે આવરી શકો છો અને ટોચ પર તાજી બનાવેલી બ્રિમ મૂકી શકો છો.
- અને સ્વાદ માટે !!!