આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મશરૂમ જાળવણી બનાવવી એ એક ખૂબ જ સરળ તૈયારી છે, કેમ કે તેમાં ઘણા બધા ઘટકો નથી હોતા અને તમારે ફક્ત ધ્યાનમાં રાખવું પડશે કે એકવાર તૈયાર થયા પછી તમારે તેનું સેવન કરતા પહેલા લગભગ ત્રણ દિવસ રાહ જોવી પડશે.
ઘટકો:
પાણીનો 11/2 કપ
સરકોનો 1 કપ
250 ગ્રામ મશરૂમ્સ
સ્વાદ માટે મીઠું
ઓરેગાનો, મરચું મરી અને લસણના લવિંગ, સ્વાદ માટે
સામાન્ય તેલ, જથ્થો જરૂરી છે
તૈયારી:
પ્રથમ તમારે મશરૂમ્સને કાપી નાંખ્યું (પરંતુ પાતળા નહીં) કાપી જવું જોઈએ અને પાણી, સરકો અને થોડું મીઠું વડે વાસણમાં થોડીવાર માટે તેમને બ્લેંચ કરવું જોઈએ. પછી તમે તેમને ડ્રેઇન કરો અને રસોઈ કાપવા માટે તેમને ઠંડા પાણીની નીચે પસાર કરો.
આગળ, એક કન્ટેનર અથવા બરણીમાં, મશરૂમના ટુકડા મૂકો, ઓરેગાનો, ગ્રાઉન્ડ મરચું, કેટલાક લસણના લવિંગ અને તેલથી coverાંકી દો. ચુસ્તપણે Coverાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.