એશિયન ખોરાક એ સેંકડો દેશોમાં ઘણા લોકોનું પ્રિય છે, અને એક ખૂબ જ વિનંતી વાનગીઓ છે, ત્રણ વાનગીઓ સાથે તળેલી ચોખા. ચોખા એ એશિયન દેશોમાં ખોરાકનો મુખ્ય ભાગ છે, બંને મુખ્ય વાનગી તરીકે અને અન્ય વાનગીઓમાં સાથે છે. આ કિસ્સામાં, ત્રણ આનંદિત તળેલા ચોખા ખૂબ જ સંપૂર્ણ છે તેથી તે રાત્રિભોજનમાં એક વાનગી તરીકે સેવા આપવા માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે.
વાનગીમાં તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, દરેક ભોજનની પોષક જરૂરિયાતોને આવરી લેવા. એક તરફ, તે કાર્બોહાઈડ્રેટનું મહત્વનું યોગદાન છે, શાકભાજી ખનિજો અને વિટામિન પ્રદાન કરે છે અને અંતે, ઇંડા અને રાંધેલા હેમનું પ્રોટીન. જેમ તમે જોઈ શકો છો, એક ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ ઉપરાંત, અમે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીને તેની પરંપરાગત ચટણી, મીઠી અને ખાટાની ચટણી સાથે સાથે કરીએ છીએ.
- ચોખાના 4 પગલાં
- 1,5 લિટર પાણી
- 2 ઇંડા
- લીલા વટાણા એક બાઉલ
- 1 મોટું ગાજર અથવા બે જો તેઓ નાના હોય
- રાંધેલા હેમના 100 જી.આર.
- 125 મિલી પાણી
- ચોખાના સરકોના 4 ચમચી
- 5 ચમચી ખાંડ
- 1 ચમચી કેચઅપ
- Salt મીઠું ચમચી
- કોર્નસ્ટાર્કનો 1 ચમચી
- પાણી
- પહેલા આપણે આગ પર પાણી સાથે એક નાનકડું શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવા જઈ રહ્યા છીએ.
- ગાજરની છાલ અને સારી રીતે ધોઈ લો, અડધા ભાગમાં કાપીને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો.
- જ્યારે ગાજર આગમાં 5 મિનિટ જેટલો સમય લે છે, વટાણા ઉમેરો અને વધુ 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- અમે શાકભાજી તાણ કરીએ છીએ અને રસોઈ કાપવા માટે ઠંડા પાણીની જેટમાંથી પસાર થઈએ છીએ, અમે અનામત રાખીએ છીએ.
- હવે, અમે 1,5 લિટર પાણી અને ચોખાના 4 ગ્લાસ સાથે આગ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ.
- ચોખાને બરાબર રાંધવા દીધા વિના મીઠું નાખો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધો.
- એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, રસોઈ અટકાવવા ઠંડા પાણીથી પાણી કા drainો અને ઠંડુ કરો. અમે બુક કરાવ્યું.
- બીજી બાજુ, અમે બે ઇંડાને ચપટી મીઠુંથી હરાવ્યું અને ખૂબ જ સરસ ઓમેલેટ બનાવીએ, જો જરૂરી હોય તો, અમે બે બનાવી શકીએ જેથી તે પાતળા હોય.
- અમારી પાસે પહેલાથી જ બધા ઘટકો તૈયાર છે, હવે આપણે ટોર્ટિલાને પટ્ટાઓમાં કાપવી પડશે, ગાજરને નાના સમઘનમાં અને રાંધેલા હેમને તે જ રીતે કાપી નાખવા પડશે.
- અમે વર્જિન ઓલિવ તેલના પાયા સાથે આગ પર એક મોટી ફ્રાઈંગ પાન મૂકી.
- ચોખા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડીવાર સાંતળો, થોડું મીઠું નાખો.
- બધી ઘટકોને ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટ સુધી રાંધો.
- મીઠી અને ખાટાની ચટણી તૈયાર કરવા માટે અમે પાણીને નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ છીએ.
- ખાંડ, કેચઅપ, ચપટી મીઠું અને ચોખાના સરકો ઉમેરો.
- અમે કેટલાક સળિયા સાથે સારી રીતે જગાડવો અને તે ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી તેને આગ પર મૂકીએ છીએ.
- ચટણીને ગા To બનાવવા માટે, અમે કોર્નસ્ટાર્કનો ચમચી ઠંડા પાણીમાં ઓગાળીએ છીએ અને ત્યાં સુધી થોડું થોડું ઉમેરીએ ત્યાં સુધી આપણે પ્રકાશ ચટણી મેળવીશું.