અમે ઉત્તરમાં વરસાદના દિવસોમાં પાછા ફર્યા છીએ. જે દિવસોમાં તાપમાનમાં ઘટાડો થયો છે અને આ રીતે સ્ટયૂ તૈયાર કરવાની ઈચ્છા છે ઝુચીની અને મરી સાથે દાળ. શાકભાજીની નોંધપાત્ર માત્રા સાથેની રેસીપી જે આરામદાયક, સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક પણ છે.
શું મસૂર તમારા મનપસંદ ફળો છે? પછી તમારે પ્રયાસ કરવો પડશે, જો તમે પહેલાથી આવું ન કર્યું હોય, તો આ રેસીપી જેમાં દાળ અને ઝુચીની મુખ્ય ઘટકો છે. પરંતુ માત્ર એક જ નહીં, કારણ કે ઝુચીની ઉપરાંત મેં અન્યને ઉમેર્યા છે જેમ કે ડુંગળી, મરી અને બટાકા.
મસૂરને પલાળી રાખવાની જરૂર નથી અને તેને રાંધવામાં અન્ય કઠોળની જેમ સમય લાગતો નથી. જો તમારી પાસે 40 મિનિટ છે, તો તમે આ રેસીપી તૈયાર કરી શકો છો અને એ સાથે લંચમાં તેનો આનંદ માણી શકો છો નારંગી અને કૉડ સલાડ, દાખ્લા તરીકે. શું તમે આ વાનગીને સ્થિર કરવા માંગો છો? તો બટાટા છોડો.
રેસીપી
ઝુચીની અને મરી સાથે આ દાળ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે જાણો
ઝુચીની અને ઘંટડી મરી સાથેની આ દાળ સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક છે, સાથે સાથે ઠંડા અને વરસાદના દિવસ માટે આરામદાયક અને પરફેક્ટ છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: ફણગો
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 220 જી. મસૂર
- 3 ચમચી તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 2 લીલા ઘંટડી મરી, સમારેલી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
- 1 ઝુચિિની, પાસાદાર ભાત
- 1 પાકેલું ટામેટા, છાલ અને પાસાદાર
- 2 બટાકા, ઝીણા સમારેલા
- 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- ચોરીઝો મરીના માંસનો 1 ચમચી
- પapપ્રિકા 1 ચમચી
- સાલ
- કાળા મરી
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી
તૈયારી
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળી પોચો અને 5 મિનિટ માટે મરી.
- પછી ઝુચિની ઉમેરો અને પાસાદાર ટામેટા અને મધ્યમ/ઉચ્ચ તાપ પર વધુ 5 મિનિટ રાંધવાનું ચાલુ રાખો, હું સમયાંતરે ભલામણ કરું છું.
- હવે દાળ ઉમેરો, બટાકા, ઘટ્ટ ટામેટા, choricero મરી માંસ અને પાણી સાથે ઉદારતાથી આવરી.
- અમે મીઠું અને મરી, મિક્સ કરો અને બોઇલ પર લાવો.
- જ્યારે સૂપ ઉકળે, ગરમી ઓછી કરો જેથી બોઇલ જળવાઈ રહે, તપેલીને ઢાંકી દો અમે 20 મિનિટ રાંધીએ છીએ.
- પછી, અમે casserole ઉઘાડી, અમે પ્રયાસ કરો મીઠાના બિંદુને ઠીક કરો જો જરૂરી હોય તો અને બટેટા અને દાળ બંને ન થાય ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.
- અમે ગરમ ઝુચીની અને ઘંટડી મરી સાથે દાળનો આનંદ માણ્યો.