સોસમાં મીટબsલ્સ

બધાને નમસ્કાર! તમે લોકો પુલ કેવી રીતે પસાર કર્યો? હું આશા રાખું છું કે ખૂબ જ સારી રીતે, તેમ છતાં, હંમેશાં આ જ વસ્તુ થાય છે, સારી વસ્તુ ઝડપથી સમાપ્ત થાય છે ... જેમ કે મારામાં ચટણીમાં આ મીટબ withલ્સ છે, જે બનાવવાની મને હિંમત નહોતી, હું તે રેસીપીમાં અટકી ગયો જે મેં કહ્યું તમે થોડા સમય પહેલા સાથે કિસમિસની ચટણી અને કારમેલાઇઝ ડુંગળી, પરંતુ છેવટે મેં હિંમત કરી. અને તેઓ ઉડાન ભરી.

મને જે સૌથી વધુ ગમ્યું તે એ છે કે ઘરે, ફક્ત મારા પતિ અને મને શાકભાજી ગમે છે, બાકીના લોકો પણ તેમને ખૂબ જ વિશિષ્ટ વાનગીઓ સિવાય જોવા માંગતા નથી, જોકે આ સાથે કોઈ ફરિયાદ નહોતી અને પાન ખાલી હતું, જે હંમેશાં હોય છે આપણામાંના લોકો માટે એક સરસ નિશાની છે જે ચૂલા વચ્ચે ચાલે છે. તેણે કહ્યું, ચાલો રેસિપી સાથે જઇએ.

મુશ્કેલી સ્તર: સરળ

તૈયારી સમય: 15 મિનિટ

રસોયો સમય: 30 મિનિટ

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ
• 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
• 2 પાકેલા ટામેટાં
• 1 સેબોલા
• ઓલિવ તેલ
• સાલ
• પિમિએન્ટા
• ઓલિવ (વૈકલ્પિક)

વિસ્તરણ:

ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને પોચો કરો, ખૂબ નાનો કરો. પછી અમે મરી (મેં તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી) અને પાસાદાર ભાત ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ. અમે બધું ધીમા તાપે રાંધવા દો અને જ્યારે અમે મીટબsલ્સ બનાવી રહ્યા છીએ.

કેટલાક લોકો બ્રેડક્રમ્સમાં, ઇંડા વગેરે ઉમેરીને તેને બનાવે છે. હું તેમને કંઈ જ કરતો નથી, હું ફક્ત થોડું મીઠું ઉમેરું છું, સારી રીતે ભળીશ અને બોલમાં બનાવું છું. જો તપેલીમાં ચટણી તૈયાર હોય તો તેમાં મીઠું, મરી અને મીટબsલ્સ નાંખો અને તેમાં હળવા સોનેરી રંગ ન આવે ત્યાં સુધી તેને રાંધવા, પછી પાણી ઉમેરીને મીટબsલ્સ થાય ત્યાં સુધી તેને એક સાથે રાંધવા દો, ચટણી આપણી જ સ્વાદ છે. પાણી ઉમેર્યા પછી મેં ઓલિવ પણ ઉમેર્યું, પરંતુ તે વૈકલ્પિક છે.

સેવા આપતી વખતે ...

મેં તેમની સાથે એક સરળ કચુંબર લીધું, પરંતુ જો તેઓ બાળકોને ખાવા જતા હોય તો તે કેટલાક ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે આવે તો તેના વધુ સારા પરિણામો મળશે.

રેસીપી સૂચનો:

• જો આપણે ચટણી ગાen કરવા માંગતા હોય તો આપણે એક ચમચી ઘટ્ટ ટમેટા ઉમેરી શકીએ છીએ.
• મારી પાસે તે સમયે તે નહોતું, પરંતુ મને લાગે છે કે એક ખાડીનું પાન તેને ખૂબ સારી રીતે અનુકૂળ કરશે.

શ્રેષ્ઠ…

આ રેસીપી ટ્યુપરવેર માટે યોગ્ય છે. ગરમ અને વોઇલા!

વધુ મહિતી - કારમેલાઇઝ ડુંગળીની ચટણી અને કિસમિસ