શું તમારી પાસે શાકાહારી મિત્ર છે અને તમને ખબર નથી કે તેને શું ખાવું? આજે અમે તમારા માટે એક સંપૂર્ણ રેસીપી લાવ્યા છીએ જે તમને બધાને ગમશે, એ સજીવ ઉગાડતા ચોખાના મિશ્રણ Tofu અને શાકભાજી સાથે. તે એક ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી છે જે આપણા આહારમાં એક મહાન પોષક ફાળો છે. આ સમયે ઉત્પાદનો વેબ પર ખરીદવામાં આવ્યા છે ઇન્ટિગ્રલ બાર્ન, organicનલાઇન ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોના વેચાણમાં વિશેષતા સ્ટોર. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારી રેસીપી ગમશે Tofu અને શાકભાજી સાથે બાયો ચોખા મિશ્રણ!
ટોફુ અને શાકભાજી સાથે બાયો ચોખાનું મિશ્રણ
ટોફુ અને શાકભાજી સાથે બાયો રાઇસનું મિશ્રણ એક ઉત્કૃષ્ટ વાનગી છે જે તમને ગમશે. તે ખૂબ વિસ્તૃત રેસીપી જેવું લાગે છે પરંતુ તે ઘણા વિટામિન્સ સાથેની એક સરળ રેસીપી છે.
લેખક: યસિકા
રસોડું: શાકાહારી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 300 જી.આર. અવિભાજ્ય દાણાદારમાંથી સજીવ ઉગાડવામાં આવતા ચોખાના મિશ્રણનો
- 1 એલ. પાણી
- 250 જી.આર. આખા અનાજ દાણાદાર tofu
- સોયા સોસ 1 સ્પ્લેશ
- 60 જી.આર. લાલ મરી
- 60 જી.આર. લીલા મરી
- 60 જી.આર. ચાઇવ્સ
- 60 જી.આર. ઝુચિની
- 8 બ્રોકોલી સ્પ્રિગ્સ
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- લસણ 3 લવિંગ
- 1 ચમચી વર્જિન ઓલિવ તેલ
- ખાંડના 2 ચમચી
- મોડેનાના 3 ચમચી બાલ્સમિક સરકો
- 1 અથવા 2 સારી રીતે અદલાબદલી લાલ મરચું
- 200 જી.આર. સોયા સોસ
- 100 જી.આર. પાણી
- 2 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ક
તૈયારી
- આપણે જે કરવાનું છે તે પ્રથમ વસ્તુ છે તે ટોફુને દબાવો જેથી તે શક્ય તેટલું પાણી છોડે. અમે તેને પ્લાસ્ટિકમાંથી બહાર કા .ીએ છીએ અને કાપડમાં અથવા રસોડાના કાગળની ઘણી શીટ્સમાં લપેટીએ છીએ. ટોચ પર અમે વજનવાળી કંઈક મૂકીએ છીએ (મેં ટોચ પર એક પ્લેટ અને પાણીનો જગ મૂક્યો છે). અમે તેને લગભગ 20 મિનિટ માટે તેવું છોડી દો. અમે આ પગલું અવગણી શકીએ છીએ પરંતુ મને વ્યક્તિગત રૂપે તે વધુ ગમે છે.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે પાણી અને મીઠા સાથે ચોખા મૂકી અને તેને 50 મિનિટ સુધી થવા દો.
- ઠંડુ થાય ત્યારે તેને ઠંડુ થવા દો અને સમય સમય પર જગાડવો જેથી તે કેક ન થાય.
- અમે શાકભાજીને જુલીઅન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને 25 મિનિટ સુધી વરાળ. અમે તેમને પાણીમાં અથવા ઘડિયાળમાં પણ રસોઇ કરી શકીએ છીએ. શાકભાજી ઘણા વધુ વિટામિન્સ સાચવે છે તેથી અમે તેને બાફવામાં બનાવીએ છીએ.
- અમે ટોફુને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપી અને તેને થોડું તેલ વડે તળી લો. જ્યારે તે થઈ જાય, ત્યારે અમે તેને થોડો સ્વાદ આપવા માટે સોયા સોસનો સ્પ્લેશ ઉમેરીએ છીએ.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ સાથે લસણ બ્રાઉન. જ્યારે તેઓ સુવર્ણ ભુરો હોય છે ત્યારે આપણે ખાંડ, સરકો, પાઉડર લાલ મરચું, સોયા સોસ અને પાણીનો ગ્લાસ ઉમેરીએ છીએ જેમાં આપણે કોર્નસ્ટાર્ક ઓગાળીશું. ચટણી થોડી જાડી ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને સણસણવું દો.
- મોટી સ્કીલેટમાં અથવા નાના કેસરલમાં આપણે ચોખા, શાકભાજી, ટોફુ અને ચટણી મૂકી અને તેમાં ભળી દો અને થોડી મિનિટો સુધી અથવા તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવા.
નોંધો
તમે ટોફુને ત્રણ અલગ અલગ રીતે રસોઇ કરી શકો છો:
- તપેલીમાં થોડું તેલ વડે તળી લો અને દરેક બાજુ થોડી બ્રાઉન કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં: તમે તેને ગ્રીઝપ્રૂફ કાગળ પર મૂકો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુ 15 મિનિટ માટે મૂકો. અહીં આરોગ્યપ્રદ રસ્તો શું છે તે સાથે તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી.
Deepંડા ફ્રાયરમાં, તે સૌથી ઝડપી રીત છે.
જો તમારી પાસે થોડો સમય હોય અને તમે ઉતાવળમાં હો, તો તમે સોયા સોસ માટે ચટણીને અવેજી કરી શકો છો, તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ પણ હશે.
- તપેલીમાં થોડું તેલ વડે તળી લો અને દરેક બાજુ થોડી બ્રાઉન કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં: તમે તેને ગ્રીઝપ્રૂફ કાગળ પર મૂકો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુ 15 મિનિટ માટે મૂકો. અહીં આરોગ્યપ્રદ રસ્તો શું છે તે સાથે તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી.
Deepંડા ફ્રાયરમાં, તે સૌથી ઝડપી રીત છે.
જો તમારી પાસે થોડો સમય હોય અને તમે ઉતાવળમાં હો, તો તમે સોયા સોસ માટે ચટણીને અવેજી કરી શકો છો, તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ પણ હશે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 500