અમે સલાડ ભૂલી ગયા નથી! તે સાચું છે કે ખરાબ હવામાનના આગમન સાથે, આરામદાયક વાનગીઓ ગમે છે કટલફિશ અને પ્રોન સ્ટયૂ કે મેં તમને ગયા સપ્તાહના અંતે પ્રસ્તાવ મૂક્યો હતો, તમે ખરેખર તે ઇચ્છો છો. પરંતુ અમે સારાને ના પણ નથી કહેતા ટામેટા અને burrata સલાડ જેમ આપણે આજે તૈયાર કરીએ છીએ.
શિયાળામાં, આ કચુંબર જેવી સરળ અને તાજી વાનગીઓ પણ ક્યારેક ઇચ્છિત હોય છે. વાનગીઓ કે તેઓ પાંચ મિનિટમાં તૈયાર થાય છે અને જેને આપણે પરિવાર અથવા મિત્રો સાથે સપ્તાહના અંતે લંચ અથવા નાસ્તા ડિનરમાં પ્રથમ કોર્સ તરીકે માણી શકીએ છીએ. થોડા ઘટકો જરૂરી છે પરંતુ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમારી પાસે ન હોય તો તમે બીજી તાજી ચીઝ માટે બર્રાટા બદલી શકો છો, પરંતુ તેમાં તાજગી, રસ અને એસિડિટી છે જે તેને આ સલાડમાં ખાસ કરીને સુખદ અને રસપ્રદ બનાવે છે.
બધા ઘટકો ખરીદો અને તેમને પ્લેટ પર મૂકો; આ કચુંબર સર્વ કરવા માટે તમારે વધુ જરૂર નથી. કચુંબર માટેના ઘટકો ઉપરાંત, તમારે સારી બ્રેડની પણ જરૂર પડશે થોડી ટોસ્ટ તૈયાર કરો જેની સાથે તેણીને સાથ આપવો. અને પ્લેટમાં રહેલું થોડું તેલ કાઢી નાખવું જોઈએ.
રેસીપી
- 2 ટમેટાં
- 1 બુરાટા
- 2 મૂળાની
- 6-8 એન્કોવીઝ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- ઓરેગોન
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- અમે ધોવા અને અમે ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ આને ફુવારાના તળિયે મૂકીને.
- પછી અમે મૂળાને ધોઈએ છીએ અને ભરીએ છીએ તેમને ટામેટાં પર ખૂબ જ બારીક વિતરણ કરો.
- પછી અમે સારડીન મૂકીએ છીએ અને અમે મીઠું અને મરી. મીઠું સાથે સાવચેત રહો, કારણ કે સારડીન પહેલેથી જ આ રેસીપીમાં ઘણું મીઠું ઉમેરે છે.
- છેલ્લે, અમે burrata રોપણી પ્લેટની મધ્યમાં અને અમે તેને ખોલવા માટે તેમાં કટ બનાવીએ છીએ.
- અમે એક સાથે પાણી ઓલિવ તેલનો સારો સ્પ્લેશ કચુંબર અને અમે થોડો ઓરેગાનો છાંટીને સમાપ્ત કરીએ છીએ.
- અમે ઓરડાના તાપમાને ટામેટા અને બુરાટા સલાડનો આનંદ લીધો અને થોડી સારી ટોસ્ટેડ બ્રેડ સાથે.