હોમમેઇડ બટાકાની જીનોચી

જ્nોચિ એ ઇટાલિયન પાસ્તા પ્રકાર બટાકા, લોટ અને ઇંડામાંથી પીળાં ફૂલવાળો છોડ બનાવવામાં આવે છે. પાસ્તા બનાવવાની આ તંદુરસ્ત રીત ઘરે નાના લોકો માટે ખૂબ સરસ છે, તેથી તેઓ આ પ્રકારનો, ઘરેલુ બનાવેલા, બીજા પ્રકારનો પાસ્તા અજમાવી શકે છે.

આ બટાકાની જીનોચી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને વધુમાં, તે પણ છે ખૂબ સર્વતોમુખી તે બટાકાની હોવાથી કોઈપણ પ્રકારની ચટણી તેના માટે સારી છે. આ કિસ્સામાં, અમે તેની સાથે ટર્કી બેકન સ્ટીર-ફ્રાય અને અર્ધ-ઇલાજ ચીઝ સોસ સાથે આપ્યો છે, જેથી તેને આટલું બોજારૂપ ન બને.

ઘટકો

• બટાકાની 1 કિલો.
• 2 ઇંડા yolks.
• 200-300 ગ્રામ લોટ.
• જાયફળની ચપટી
• પાણી.
• તુર્કી બેકન.

આ માટે ચીઝ સોસ:

• 200 ગ્રામ ક્રીમ.
• 1/2 ગ્લાસ દૂધ.
• ચીઝનો ટુકડો.
• ચપટી મીઠું
• Oregano ની ચપટી
• થાઇમની ચપટી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ચપટી

તૈયારી

પહેલા આપણે કરીશું gnocchi કણક. આ કરવા માટે, અમે બટાકાની છાલ કા andીશું અને તેને મોટા સમઘનનું કાપીશું, લગભગ 20 મિનિટ સુધી પાણીથી ઉકળતા પોટમાં મૂકીશું. તેમને ડ્રેઇન કરો અને ફૂડ પ્રોસેસરમાંથી પસાર થવા માટે તેમને ગરમ થવા દો.

મોટા બાઉલમાં, અમે ઉમેરીશું છૂંદેલા બટાકાની અને અમે ઇંડા પીગળીને ઉમેરીશું. જ્યાં સુધી તેઓ એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી અમે સારી રીતે હલાવીશું અને એક પ્રકારનો સતત કણક ન મળે ત્યાં સુધી અમે લોટને થોડુંક સમાવિષ્ટ કરીશું.

ડેસ્પ્યુઝ અમે આ કણકને પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકીશું અને, ઉકળતા પાણીવાળા વાસણ પર, અમે થોડું દબાવો અને નાના ભાગો બનાવવા માટે કણક કાપી નાંખો જ્યાં આ જીનોચી હશે. જ્યારે આ તરવાનું શરૂ થાય છે ત્યારે અમે 2 મિનિટ રાંધવા દઈશું અને અમે તેને ડ્રેઇન કરવા માટે દૂર કરીશું.

છેલ્લે, અમે આ હાથ ધરવા પડશે સાલસા એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો મૂકી અને ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે. વધુમાં, બીજી બાજુ, અમે એક પણ ઓલિવ તેલ એક ઝરમર વરસાદ સાથે મુકીશું અને અમે ટર્કી બેકન કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી પડશે. પછી અમે ગનોચી અને પછી ચટણી ઉમેરીશું અને સ્વાદોને બાંધવા માટે 5 મિનિટ રાંધવા.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી

તૈયારી સમય 40 મિનિટ

જમવાનું બનાવા નો સમય 5 મિનિટ

કુલ સમય 45 મિનિટ

સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 364