હોમમેઇડ ડમ્પલિંગ

આપણામાંના જે લોકો રાંધવાનું પસંદ કરે છે, અમે રસોડામાં પ્રવેશવા અને નવી વાનગીઓમાં નવીનતા લાવવા માટે વીકએન્ડ અથવા વેકેશનનો લાભ લઈએ છીએ. તો પછી, આ માટે ઇસ્ટર સપ્તાહ હું તમને ઘરેથી બનાવેલી કેટલીક સ્વાદિષ્ટ ઘરેલુ ડમ્પલિંગ્સ રજૂ કરું છું.

આ ડમ્પલિંગ્સ તે નાના લોકો માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, વધુમાં, જ્યારે તેઓ તૈયાર કરે છે અને સીલ કરે છે ત્યારે તેઓ એક હાથ ધીરે છે. તેઓ ઘરે હોવાથી, તેમની પાસે એ ઓછી કેલરી શક્તિ, અને જો આપણે તેને આ રીતે ચિકન અને શાકભાજી ભરીને અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા સાથે જોડીએ, તો તે તંદુરસ્ત રેસીપી બની જાય છે.

ઘટકો

• લસણના 1-2 લવિંગ.
• પીટ્ટી બ્લેક અથવા લીલો ઓલિવ 40 ગ્રામ.
• 1 વસંત ડુંગળી.
• 1 ચિકન સ્તન.
• પિકીલો મરી 1 કરી શકો છો.
• તળેલું ટમેટા.
• સફેદ વાઇન.
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
• ઇંડાને હરાવી (ડમ્પલિંગને રંગ કરો).
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું.
• મરી.

આ માટે ડમ્પલિંગનો કણક:

• 1/2 કિલો લોટ.
• સફેદ ચરબીયુક્ત અથવા માખણનો 125 ગ્રામ.
• 2 ઇંડા.
• ચપટી જમીન કાળા મરી.
• ચપટી મીઠું
• ખાંડ 1/2 ચમચી.
• 1/2 ચમચી મીઠી પ XNUMX/પ્રિકા.
• 6 ચમચી પાણી.

તૈયારી

પ્રથમ, આપણે આ કરીશું ડમ્પલિંગનો કણક. આ કરવા માટે, અમે બધા ઘટકોને બાઉલમાં મૂકીશું, ત્યાં સુધી તેને આપણા હાથથી સારી રીતે ઘૂંટવીશું ત્યાં સુધી કે એકરૂપ અને સ્થિતિસ્થાપક કણક નહીં મળે જે હાથમાં વળગી રહે નહીં. તે પછી, અમે તેને આવરી લઈશું અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીને તેને આરામ કરીશું.

પછી અમે કરીશું ગાદી. પ્રથમ અમે ચિકન સ્તનને ખૂબ નાના સમઘનનું, તેમજ ચાઇવ્સ, પિકીયો મરી અને લસણમાં કાપીશું. આ તમામ, અમે ઓલિવ તેલ એક સારી ઝરમર વરસાદ સાથે frying પણ માં ફ્રાય કરશે. મીઠું અને મરી ઉમેરો.

તે પછી, અમે સફેદ વાઇન ઉમેરીશું અને જ્યારે આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે અમે તેને કાપેલા ઓલિવ ઉમેરીને તેને ગરમીથી દૂર કરીશું, જેનો છંટકાવ ફ્રાઇડ ટમેટા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. અમે સારી રીતે જગાડવીશું જેથી બધું ભળી જાય અને અમે અનામત રાખીશું.

તે પછી, અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક કા removeીશું, તેને ફેલાવીશું અને અમે વર્તુળોમાં કાપ કરીશું પાસ્તા કટર અથવા ગ્લાસની સહાયથી. આપણે પહેલા બનાવેલા ભરણથી દરેક વર્તુળ ભરીશું અને અમે તેને ખૂણાઓને થોડું ભેજવીને અને કાંટોથી દબાવીને બંધ કરીશું.

છેવટે, એકવાર આપણે બધાં ડમ્પલિંગ્સ બનાવી લીધાં પછી, અમે તેમને કોઈ પીટાઈ ગયેલા ઇંડાથી રંગીશું અને તેને પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીશું. લગભગ 180-10 મિનિટ માટે 15 .C.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી