મફિન્સ ક coffeeફી સાથે સવારે અથવા મધ્ય બપોર સુધી જવા માટે એક સરસ પ્રસ્તાવ છે. હું ખાસ કરીને બપોરના સમયે ફળવાળા લોકોને પસંદ કરું છું તેથી મેં આનો પ્રયાસ કરવાનો નિર્ણય કર્યો ક્રેનબberryરી મફિન મહિનાઓ સુધી મારી પેન્ડિંગ વાનગીઓની સૂચિ પર હાજર.
મેં પણ એ વેનીલા frosting તેમને વધુ સ્વાદ અને હાજરી આપવા માટે. બ્લુબેરી રાસબેરિઝ અથવા તો બ્લેકબેરી માટે બદલી શકાય છે; કોઈપણ જંગલી ફળ મહાન કરશે. તમે તેમને બે દિવસ સુધી બંધ કેનમાં રાખી શકો છો; પરંતુ તેઓ લાંબા સમય સુધી ટકી શકશે નહીં, હું તમને ખાતરી આપું છું!
ફ્રોસ્ટિંગ સાથે બ્લુબેરી મફિન્સ
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: દેસ્યુનો
પિરસવાનું: 12
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 20 જી. કાતરી બદામ
- 55 જી. બ્રાઉન સુગર
- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
- 220 ગ્રામ. લોટની
- 225 જી. ખાંડ
- Salt મીઠું ચમચી
- 112 જી. + 28 જી. માખણ ના
- 1 ½ ચમચી ખમીર (રોયલ)
- . ચમચી બેકિંગ સોડા
- 180 મિલી. ખાટી મલાઈ
- 1 ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- તાજા બ્લુબેરીનો 1 કપ
હિમ લાગવા માટે
- 110 જી. હિમસ્તરની ખાંડ
- 3 ચમચી દૂધ
- . ચમચી વેનીલા અર્ક
તૈયારી
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat 180ºC પર અને અમે સ્ટીલની અંદર કાગળના મોલ્ડ મૂકીએ છીએ.
- એક માધ્યમ વાટકી માં, અમે બદામ મિશ્રણ અદલાબદલી, બ્રાઉન સુગર અને તજ. અમે બુક કરાવ્યું.
- મોટા બાઉલમાં, અમે લોટ ભળવું, ખાંડ અને મીઠું.
- અમે 112 ગ્રામ સમઘનનું કાપી. માખણ અને તેમને લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો. અમે એક સ્ટ્રીપ સાથે કામ કરીએ છીએ અથવા કાંટો ત્યાં સુધી ભળી જાય ત્યાં સુધી તેમાં દાણાદાર પોત ન હોય.
- આ લોટનો 1 કપ અને માખણનું મિશ્રણ બદામના માધ્યમના બાઉલ વગેરેમાં સ્થાનાંતરિત કરો. અમે હાંસલ કરવા માટે ભળીએ છીએ streusel અથવા કવરેજ અમારા મફિન્સ માટે.
- મોટા બાઉલમાં ખમીર અને બાયકાર્બોનેટ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- અમે બીજા કન્ટેનરમાં હરાવ્યું ખાટા ક્રીમ, ઇંડા અને વેનીલા સાર.
- અમે આ પ્રવાહી ઘટકોને લોટના મિશ્રણ (મોટા બાઉલ) માં ઉમેરીએ છીએ અને એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત કરીએ છીએ. હુંઆપણે બ્લૂબriesરી પણ શામેલ કરીએ છીએ અને ¾ સ્ટ્રુસેલ અથવા ટોપિંગ અને મિશ્રણનું.
- અમે 28 જીનો સમાવેશ કરીએ છીએ. ઓગાળવામાં માખણ બાકી streusel માટે (માધ્યમ બાઉલ).
- અમે કણક વિતરિત કરીએ છીએ કાગળના કેપ્સ્યુલ્સમાં filling ભાગો ભર્યા સુધી. અમે ટોચ પર સ્ટ્રેઝેલ છંટકાવ કરીએ છીએ.
- 20-25 મિનિટ ગરમીથી પકવવું અથવા ટૂથપીક શામેલ થાય ત્યાં સુધી શુધ્ધ બહાર ન આવે.
- બીબામાં 5-10 મિનિટ અને પછી ઠંડું થવા દો અમે ગ્રીડ પર સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય.
- અમે ગ્લેઝ તૈયાર કરીએ છીએ બધા ઘટકોને જોડીને. એક વખત ઠંડુ થયા પછી ગ્લેઝથી મફિન્સને ગાર્નિશ કરો.