આપણે જાણીએ છીએ કે આજની રેસિપી દરેકને ગમી નહીં. આ વનસ્પતિ સ્ટયૂ તેમાં ખૂબ સારી પ્રતિષ્ઠા નથી, ખાસ કરીને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં, જે શાકભાજી ખાવાનું બિલકુલ પસંદ કરતા નથી, ઓછામાં ઓછું તાળવું પર. તેમ છતાં, વનસ્પતિ, ફળની જેમ, એ ખૂબ ફાયબર ફાઇબર સ્રોત જે શરીરને સારું લાગે છે અને આપણને આપણા આંતરિક ભાગને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. તમે ખાતરી કરો છો કે જેવું બટાટા છે જે તેની સાથે છે, અને માંસના ટુકડાઓ, સિવાય કે તમે કડક શાકાહારી છો અને પ્રાણીઓમાંથી શું આવે છે તે વિશે કંઇ જાણવા માંગતા નથી. જો તમે પછીનામાંથી એક ન હો, તો તમે આ સ્ટ્યૂ બટાટા અને માંસના ટુકડા સાથે આપી શકો છો કે અમે તમારા પર ખૂબ પ્રેમ મૂકીએ.
બોન નફો!
બટાટા અને માંસના ટુકડા સાથે સ્ટયૂ
બટાટા અને માંસના ટુકડાવાળા આ સ્ટયૂ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તમે પ્રયત્ન કરો છો?
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: શાકભાજી અને માંસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- લીલી કઠોળના 200 ગ્રામ
- 100 ગ્રામ વટાણા
- કઠોળના 120 ગ્રામ
- 2 મધ્યમ ગાજર
- 4 માધ્યમ આર્ટિચોક
- 3 મધ્યમ બટાટા
- ટુકડાઓ માં માંસ 500 ગ્રામ
- ½ ડુંગળી
- લસણ 2 લવિંગ
- 1 લિટર પાણી
- ઓલિવ તેલ
- કેસર
- સાલ
તૈયારી
- પ્રથમ વસ્તુ આપણે કરીશું તે થોડું મૂકી દેવું ઓલિવ તેલ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે સ્ટોકિંગ ઉમેરીશું ડુંગળી સાથે ખૂબ પાતળા કાપી નાંખ્યું કાપી લસણના બે લવિંગ દરેક બે ટુકડાઓ કાપી. અમે સારી રીતે જગાડવો અને થોડું ફ્રાય.
- પછી અમે બધી શાકભાજી ઉમેરીએ છીએ ઉપર પસંદ કરેલ: આર્ટિચોક્સ સાફ અને અર્ધી, ગાજર છાલવાળી અને કાતરી, લીલા કઠોળના ટુકડા, વટાણા અને લીમા કઠોળ કાપીને.
- અમે થોડો ઉમેરો મીઠું અને કેસર અને અમે ફરીથી જગાડવો. તેને એક કે બે અથવા ત્રણ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
- હવે પછીની વસ્તુ આપણે લઈશું છાલ અને કાપી બટાકાની મધ્યમ ટુકડાઓમાં. અને છેલ્લે માંસ પણ નાના ટુકડાઓ કાપી. અમે સારી રીતે જગાડવો અને ફરીથી એક ચપટી મીઠું અને થોડું વધુ કેસર ઉમેરીએ છીએ. અમે સ્વાદોને મિશ્રિત કરવા માટે અને પછી વધુ બે અથવા ત્રણ મિનિટની મંજૂરી આપીએ છીએ અમે પાણી સાથે આવરી લે છે. અમે લગભગ 1 લિટર પાણી ઉમેરીએ છીએ અને અમે મધ્યમ ગરમી પર કરીએ.
- અમે દર થોડુંક મીઠું હલાવી અને તેનો સ્વાદ લઈએ છીએ અને જ્યારે માંસ અને બટાટા કોમળ હોય છે, ત્યારે અમે તેને એક બાજુ મૂકીએ છીએ અને મૂકીએ છીએ.
નોંધો
જો તમને મસાલાવાળા સ્વાદ ગમે તો તમે ખાડીના પાન અને કાળા મરી ઉમેરી શકો છો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 400