આ માંસ સાથે સ્ટફ્ડ auberginesઇ એ આખા કુટુંબ માટે એક આદર્શ રેસીપી છે, ખાસ કરીને જ્યારે આપણે ઘરે અતિથિઓ હોય અને આપણે વધુ રંગીન અને વિસ્તૃત વાનગી બનાવવા માંગીએ છીએ. જો તમને ubબરજિન્સ, માંસ અને ચીઝ ગમે છે, તો તેને બનાવવામાં અચકાશો નહીં કારણ કે તમે તેને પ્રેમ કરવા જઇ રહ્યા છો.
ત્યાં છે આ રેસીપી ઘણા આવૃત્તિઓ, પરંતુ આ સમયે અમે ક્લાસિક સાથે રહ્યા છીએ. જો તમે ઘટકો અને તે આપણે કેવી રીતે બનાવ્યાં છે તે જાણવા માંગતા હો, તો તમારી પાસે બધું વિગતવાર છે.
એગપ્લાન્ટ માંસથી સ્ટફ્ડ
માંસથી ભરેલા ubબરજીન્સ એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે કોઈપણ પ્રસંગ માટે આદર્શ છે.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 2 મોટા aubergines
- નાજુકાઈના માંસનો 375 ગ્રામ
- બે ડુંગળી
- 2 મરી
- 2 ટામેટાં, કચડી
- સાલ
- કાળા મરી
- વર્જિન ઓલિવ તેલ
- લોખંડની જાળીવાળું અથવા કાતરી ચીઝ
તૈયારી
- આપણે જે કરીએ છીએ તે પ્રથમ વસ્તુ એ એબર્જિન્સના લીલા કાપવા અને તેમને રસોઇ કરવા માટેના વાસણમાં મૂકો. અમે ત્વચાને સારી રીતે સાફ કરવા અને પછીથી તેનો ઉપયોગ કરવા માટે સક્ષમ થવા માટે તેના આંતરિક ભાગમાંથી પલ્પને દૂર કરવામાં સક્ષમ થવા માટે આ કરીએ છીએ.
- જ્યારે એબર્જાઇન્સ રાંધતા હોય છે, એ ઓલિવ તેલ સાથે શેકીને પહેલાં ગરમ, અમે બંને ઉમેરીએ છીએ ડુંગળી સાફ અને નાના સમઘનનું કાપી, સાથે મરી પણ અદલાબદલી. જ્યારે આ બધું પોચેડિટો છે, અમે નાજુકાઈના માંસ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને થોડા લોકો માટે થવા દઈએ મધ્યમ તાપ પર 10-15 મિનિટ અને અમે જગાડવો છે. અમે થોડું મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરીએ છીએ.
- હવે પછીની વસ્તુ તે બેને પાનમાં મૂકવાની રહેશે ટામેટાં ભૂકો (છાલ). અને એકવાર aબર્જિન્સ નરમ થઈ જાય પછી, અમે તેને અડધા ભાગમાં કાપીશું અને ચમચીની મદદથી અંદરથી લગભગ તમામ પલ્પ કા removeી નાખીશું (અમે થોડું છોડીશું જેથી ત્વચા ખૂબ પાતળા ન હોય). આપણે જે પલ્પને કા .ીએ છીએ તે માંસ અને શાકભાજી સાથે પેનમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને સારી રીતે જગાડવો, ત્યાં સુધી બધું મિશ્રિત ન થાય.
- જ્યારે મિશ્રણ થઈ જાય, ત્યારે આગળનું પગલું એ તેની સાથે અડધા ખોલેલા aબરજિન્સને ભરવાનું હશે. અને અમે ઉપર અરજી કરીએ છીએ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અથવા કાતરી ચીઝ.
- અમે તેમને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકી અને તેને થોડાક માટે મૂકી દીધાં 15 ºC પર 200 મિનિટ.
- અને તૈયાર! ડીશ બે માટે તૈયાર.
નોંધો
તમે પનીર પહેલાં થોડો બેશેમલ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ આ વૈકલ્પિક છે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 450