આ સૂપ ખૂબ સમૃદ્ધ અને સરળ છે, તે તેની ક્રીમીનેસ અને અનુપમ સ્વાદ માટે અન્ય સૂપથી અલગ પડે છે, જો તમે તેને વધુ સમૃદ્ધ બનાવવા માંગતા હો, તો તમે ક્રીમ ચીઝ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરી શકો છો, આ સૂપ તમને 2 લોકો માટે સેવા આપશે અને તે હશે 39 મિનિટમાં બનાવેલું.
ઘટકો
4 ઝુચિિની
વનસ્પતિ સૂપના 500 સે.મી.
250 સે.મી. દૂધ
3 બટાકા
2 Cebollas
25 ગ્રામ માખણ
1 લવિંગ લસણ
જીરું 1 ચમચી
પિમિએન્ટા
સાલ
તૈયારી
આજી અને ડુંગળી નાંખો, બટાટાને ક્યુબ્સ અને ઝુચિનીને કાપી નાંખ્યુંમાં કાપી લો, પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે છે અને લસણ સાથે ડુંગળી સાંતળો, છેલ્લે બટાકા અને ઝુચિની ઉમેરો અને સાંતળો.
મીઠું અને મરી અને જીરું ઉમેરો, સૂપ, કવર કરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધવા, આ સમયે, રસોઈને અન્ય 20 મિનિટ સુધી ચાલુ રાખો, ગરમી અને પ્રક્રિયાથી દૂર કરો, ખૂબ જ ગરમ પીરસો.
જ્યારે તમે દૂધ ઉમેરો ત્યારે તે કહેતું નથી !!