આજે હું ની તરફેણમાં "ઇંડા તોડી" જાઉં છું સફરજન સાથે વાનગીઓ (કંટાળો અને ગરીબ કે તમે તેનો ઉપયોગ ફક્ત પકવવા માટે કરો છો). કોણ જોખમ લેતું નથી તે જીતતું નથી (તેઓ કહે છે) અને જે હું આજે તમારી સમક્ષ રજૂ કરું છું તેનો પુરાવો છે 'મહત્તમ' એક રાંધણ શરત વિજેતા. તમારામાં થોડી ઉત્તેજના મૂકો રેસીપી પુસ્તક અને તમારા તાળવુંને આ સાથે એક ઉત્તમ અને જુસ્સાદાર હલાવો સફરજન અને બેકન ઓમેલેટ. હા, તે ટોર્ટિલા ડી પતાટાસ તે ખૂબ જ સારું છે ... પરંતુ જો હું તમને કહી શકું કે આ રેસીપી રસદાર, ફ્લુફાયર અને ઝડપી છે? તેમ જ, મારો એક મહાન મિત્ર કહેશે કે "જો તમારી પાસે બેકન છે, તો ચર્ચા પૂર્ણ થઈ ગઈ છે."
જો તમે એ કરવાનું વિચારી રહ્યા હતા ઘરે નાસ્તો અથવા કેટલાક મિત્રોને રાત્રિભોજન માટે આમંત્રણ આપો, તો તમે ફક્ત સંપૂર્ણ રેસીપી પર ઠોકર માર્યો. જો તમે માતા / પિતા / કાકા / કાકી / માસી / પિતરાઇ-ઠંડક છો, તો અચકાશો નહીં, આ રેસીપી નાનાને બનાવો કારણ કે તે ઘરના નાના બાળકોમાં વિજય મેળવે છે. હવે હા. તમારા એપ્રોન પર મૂકો ... અને લગભગ 20 મિનિટ માટે સ્પ playટાઇફ પ્લેલિસ્ટનું શેડ્યૂલ કરો (જેમાં લવ-કિઝેઝાનો સમાવેશ થાય છે).
- 4 ઇંડા
- 2 સોનેરી સફરજન
- ½ ડુંગળી
- 60 ગ્રામ બેકન (સ્ટ્રિપ્સ અથવા ટેકોસમાં)
- સાલ
- તેલ
- અમે સફરજનની છાલ કા ,ીએ છીએ, અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ અને બટાકાની જેમ કાપીએ છીએ (અડધા ચંદ્રમાં).
- ડુંગળીની છાલ કાપીને મધ્યમ પાસામાં કાપી લો
- એક કડાઈમાં પુષ્કળ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સફરજન અને ડુંગળી નાખો. ક theનફિટ (ઓછી ગરમી પર ફ્રાય), પ panનમાં, તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છે અને 5-8 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકી લો.
- અમે દૂર કરીએ છીએ ફ્રિટાડા અને તેને ડ્રેઇન કરો, તેને ડ્રેઇન કરો (અમે સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ)
- અમે તેલને કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ (ચમચીથી જેથી તે વિસ્ફોટ ન કરે, અમને આશ્ચર્ય ગમતું નથી) અને અમે તેને સુરક્ષિત રાખીએ છીએ.
- હજી પેન સાફ કરશો નહીં! બેકનને સાંતળવા માટે બાકીના તેલના ટીપાંનો લાભ લો. એકવાર સુવર્ણ થયા પછી, તેને અનામત આપો.
- હવે, અમે શોષક રસોડું કાગળથી પણ સાફ કરીએ છીએ.
- અમે ઇંડાને પૂરતા પ્રમાણમાં બાઉલમાં હરાવ્યાં જેથી અમે ફ્રાય (સફરજન, બેકન અને ડુંગળી) ઉમેરીએ ત્યારે તે ઓવરફ્લો ન થાય. સ્વાદની મોસમ.
- અમે પાનને આગ પર પાછું મૂકીએ છીએ, ફ્રાયિંગ (જે અમે આરક્ષિત રાખ્યું છે) ના પરિણામે તેલની ઝરમર ઝરમર ઉમેરો અને મિશ્રણ ઉમેરો.
- અમે લાકડાના ચમચીથી સૂક્ષ્મ રીતે જગાડવો અને તે સેટ થવા માટે 15-20 સેકંડની રાહ જુઓ.
- અમે ધારને અલગ કરીએ છીએ, પાન કરતાં મોટા વ્યાસવાળી પ્લેટથી પ coverનને coverાંકીશું અને ચાલુ કરીશું. અમે તેને ફરીથી ઉમેરીએ જેથી તે બીજી બાજુ સેટ થાય. અને તૈયાર!