સારું ખાવા માટે તમારે રસોડામાં ઘણો સમય વિતાવવાની જરૂર નથી, ઓછામાં ઓછું હંમેશા નહીં. છે શક્કરીયા સાથે લીલા કઠોળ તેઓ આનો પુરાવો છે. તમે તેને માત્ર 15 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકો છો, અને 15 મિનિટ શું છે? કંઈ નહીં જો સ્વાદો, જેમ કે આ કિસ્સામાં, અમને વળતર આપે છે.
આ રેસીપીને આટલી ઝડપથી તૈયાર કરવાની યુક્તિ એ છે કે તેનો ઉપયોગ કરવો શક્કરીયા રાંધવા માટે માઇક્રોવેવ. તે હાંસલ કરવાની ખૂબ જ સ્વચ્છ અને ઝડપી રીત છે અને તમને સ્ટોવ પર ધ્યાન આપવાની મંજૂરી આપે છે જ્યાં તમે આ રેસીપીના બાકીના ઘટકો તૈયાર કરશો: લીલા કઠોળ અને ડુંગળી.
શું તમે ઈચ્છો છો કે લીલા કઠોળ એ દિવસો માટે વધુ ઝડપી સ્ત્રોત બને જ્યારે તમારી પાસે કંઈપણ માટે સમય ન હોય? કઠોળ ખરીદો, તેને ધોઈ લો, કાપી નાખો તેમને 2 અથવા 3 મિનિટ માટે બ્લેન્ચ કરો. પછી તેને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે ઠંડુ કરો, તેને સારી રીતે નીચોવી લો અને જથ્થાના આધારે અલગ-અલગ ફ્રીઝર બેગમાં વહેંચો. તેમને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો અને જ્યારે તમને તેમની જરૂર હોય, ત્યારે એક થેલી બહાર કાઢો અને તેની સામગ્રીને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો; એકવાર તેઓ સ્કેલ્ડ થઈ જાય, તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધશે.
રેસીપી
- 1 શક્કરીયા
- 400 ગ્રામ. લીલા કઠોળ, સાફ અને ટુકડાઓમાં કાપી
- 1 મોટી સફેદ ડુંગળી
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- હળદર
- ઓલિવ તેલ
- અમે શક્કરીયાની છાલ કાીએ છીએ અને અમે તેને અડધા સેન્ટિમીટરથી વધુ જાડા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે સ્લાઇસેસને ફેલાયેલી પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકીએ છીએ અને માઇક્રોવેવમાં મૂકીએ છીએ.
- અમે માઇક્રોવેવમાં રસોઇ કરીએ છીએ મહત્તમ શક્તિ પર લગભગ 3-4 મિનિટ અથવા શક્કરિયાના ટુકડા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી.
- જ્યારે, અમે લીલા કઠોળ રાંધવા ટેન્ડર સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, લગભગ 10 મિનિટ.
- અને તે જ સમયે પણ, કાપેલી ડુંગળીને સાંતળો ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં જુલીએન, પ્રથમ પાંચ મિનિટ પછી તેને પકવવું.
- 10 મિનિટ પછી, જ્યારે કઠોળ નરમ થઈ જાય, અમે તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેમને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.
- પછી અમે શક્કરીયા ઉમેરીએ છીએ અને ડુંગળી અને મિક્સ કરો.
- અમે તેલના મિશ્રણથી પાણી આપીએ છીએ, હળદર, મીઠું અને મરી અને અમે શક્કરિયા સાથે લીલા કઠોળ સર્વ કરીએ છીએ.