મને રસોઈ શો પસંદ છે; હું વિવિધ રસોઈયા કરવાની વિવિધ રીતો માણું છું. લોરેન પાસ્કલ તે મારા પ્રિયમાંનું એક છે, સંભવત sweet તેની દરખાસ્ત આસપાસની સરળતાને કારણે, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ. તે વટાણા અને મશરૂમ્સવાળા આ ઓમેલેટ સffફ્લéની ચાર્જ કરનારી વ્યક્તિ છે.
આ મશરૂમ સૂફ્લી ઓમેલેટ અને મશરૂમ્સ તેની ક્રીમીનેસ માટે તમારું ધ્યાન આકર્ષિત કરશે. બરફના મુદ્દા સુધીના ગોરાઓ આ ઓમેલેટને ફ્લ .ફનેસ આપે છે જેનું વર્ણન કરવું મુશ્કેલ છે. તે કંઈક અંશે તૈયાર કરવા માટે કપરું છે, પરંતુ તમારે કંઇપણ કરવાનું રહેશે નહીં જે તમે પહેલાં ન કર્યું હોય. એક પ્રયત્ન કરો!
મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સ સાથે ઓમેલેટ Suflé
લેખક: મારિયા વાઝક્વેઝ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 100 ગ્રામ. ચાઇવ્સ
- 200 જી.આર. મશરૂમ્સ અને વિવિધ મશરૂમ્સ
- સફેદ વાઇનનો 1 ચમચી
- 40 જી. માખણ ના
- 150 મિલી. દૂધ
- 150 મિલી. રસોઈ માટે ક્રીમ
- 40 જી.આર. ઘઉંનો લોટ
- જાયફળની 1 ચપટી
- મીઠું અને કાળા મરી
- 4 એક્સએલ ઇંડાએ ગોરાને યોલ્સથી અલગ કર્યા
- લીંબુનો રસ 1 ચપટી
- તાજી ટ્રફલ તેલ
તૈયારી
- અમે chives સાફ અને વિનિમય કરવો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને બ્રાઉન ચાઇવ્સ.
- દરમિયાન, અમે સાફ કરીએ છીએ અને અમે મશરૂમ્સ લેમિનેટ કરીએ છીએ અને મશરૂમ્સ. જ્યારે અમે ડુંગળીનો રંગ લેવામાં આવે ત્યારે અમે તેને પેનમાં ઉમેરીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તે બધા પાણી ગુમાવે નહીં ત્યાં સુધી અમે તેને સાંતળીશું.
- તેથી, અમે સફેદ વાઇન ઉમેરીએ છીએ અને અમે દારૂને દૂર કરવા માટે થોડી મિનિટો રાંધીએ છીએ. અમે ગરમી અને અનામતમાંથી દૂર કરીએ છીએ.
- અમે ગોરાથી યોલ્સને અલગ કરીએ છીએ.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં (કે પછી આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકીએ છીએ) અમે માખણને બ્રાઉન કરીએ છીએ અને પછી લોટને ટોસ્ટ કરીએ છીએ એક બેકમેલ બનાવો. ગઠ્ઠો ટાળવા માટે થોડુંક દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરો, મિશ્રણને થોડા સળિયા સાથે ખસેડો. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, જાયફળ એક ચપટી ઉમેરો અને એક જાડા béchamel મેળવવા સુધી રાંધવા. અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ.
- જ્યારે બéચેલ ગુસ્સે છે, અમે તેને હરાવ્યું બરફ બિંદુ સ્પષ્ટ લીંબુનો રસ એક ચપટી સાથે. અમે બુક કરાવ્યું.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º સે
- જ્યારે બચામેલ ગરમ થઈ જાય, અમે યોલ્સ ઉમેરીએ છીએ ઇંડા અને saut .ed મશરૂમ્સ અને સારી રીતે ભળી.
- છેવટે, અમે ગોરાઓને બરફના સ્થાને ઉમેરીએ છીએ, તેમાં શામેલ કરીએ છીએ સરળ હલનચલન જેથી તેઓ ઉતરે નહીં.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી આશરે 15-20 મિનિટ સુધી, જ્યાં સુધી ટોર્ટિલા વધે નહીં અને સોનેરી બદામી હોય.
- ટોચ પર ટ્રફલ તેલના ઝરમર વરસાદ સાથે સર્વ કરો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 290