આજે આપણે ચટણીમાં કેટલાક પરંપરાગત મીટબsલ્સ રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ બટાકાની સાથે, પરંતુ આ કિસ્સામાં અમે ચરબી ઘટાડીને તેમને વધુ આરોગ્યપ્રદ બનાવીશું. આ પ્રકારની વાનગીઓ રાંધવા એ બાંયધરી બાંયધરી છે કારણ કે બાળકો તેને પસંદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તમે તેને અગાઉથી રસોઇ કરી શકો છો, જે આપણા રોજિંદા જીવનમાં આપણને મળતા ઓછા સમયને ધ્યાનમાં લેતા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
જો ઘરનો સૌથી નાનો ચટણીની સ્વાદને નકારે છે, તો તમે તેમનો ભાગ અલગ છોડી શકો છો અને છેલ્લી ક્ષણે થોડો ટમેટાની ચટણી ઉમેરી શકો છો. બેકડ બટાકાની ઉમેરવામાં બિંદુ આ વાનગી આપે છે એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ તેમજ ખૂબ હેલ્ધી. આનંદ કરો!
બેકડ બટાકાની સાથે ચટણીમાં મીટબsલ્સ
બેકડ બટાકાની સાથે ચટણીમાં મીટબsલ્સ
લેખક: ટોય ટોરેસ
રસોડું: સ્પેનિશ
રેસીપી પ્રકાર: આચાર્યશ્રી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- નાજુકાઈના માંસના 500 જી.આર., માંસ અને ડુક્કરનું માંસનું મિશ્રણ
- 1 મોટી ઇંડા
- 4 મધ્યમ બટાટા
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- ½ ડુંગળી
- સફેદ વાઇન અડધા ગ્લાસ
- 3 એજોસ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- બ્રેડ crumbs
- લોટ
- મીઠી પapપ્રિકા
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- પ્રથમ આપણે નાજુકાઈના માંસની સિઝન કરવી પડશે, એક containerંડા કન્ટેનરમાં અમે માંસ, ઇંડા, ખૂબ નાજુકાઈના લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું મૂકીએ છીએ.
- બધી ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો અને થોડી બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો.
- અમે કાળજીપૂર્વક જગાડવો અને બ્રેડ ઉમેરીએ ત્યાં સુધી કણક કામ કરી શકશે નહીં.
- પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી Coverાંકી દો અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક રેફ્રિજરેટરમાં અનામત રાખો.
- જ્યારે અમે ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, ત્યારે એક વિશાળ કેસરોલમાં અમે ઓલિવ તેલ ગરમ કરવા મૂકીએ છીએ.
- ડુંગળીને સમઘનનું કાપીને આગમાં ઉમેરો.
- ગાજરની છાલ કાપીને પાનમાં ઉમેરો.
- કાતરી લસણ નાંખો અને બરાબર સાંતળો.
- જ્યારે ડુંગળી રંગ લે છે, ત્યારે પapપ્રિકા એક ચમચી ઉમેરો અને જગાડવો.
- અમે સફેદ વાઇન ઉમેરીએ છીએ અને ગરમી ઓછી કરીએ છીએ.
- અમે દારૂને ઘટાડવા અને પાણી ઉમેરવા દો, સારી રીતે જગાડવો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
- તે સમય પછી, અમે ફૂડ પ્રોસેસર અને અનામત સાથે મેશ કરીએ છીએ.
- હવે અમે બટાકાની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, તેને છાલ કા ,ીએ છીએ, તેને સારી રીતે ધોઈશું અને શોષક કાગળથી તેને સૂકવીશું.
- અમે ખૂબ જાડા કાપી નાંખ્યું કાપી, અમે બેકિંગ કાગળ સાથે એક સ્રોત તૈયાર કરીએ છીએ અને અમે બટાકા મૂકીએ છીએ.
- અમે એક ચમચી તેલ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
- અમે બટાટાને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ જેથી તે બધા તેલથી ગર્ભિત હોય, અમે અલગ કરીએ છીએ જેથી તેઓ એકબીજાને coverાંકી ન શકે.
- ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી આશરે 200 મિનિટ માટે લગભગ 40 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું.
- જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે છે, અમે માંસબોલ્સને શેકી રહ્યા છીએ.
- અમે ચમચી સાથે નાના ભાગ લઈ રહ્યા છીએ, અમે ગોળાકાર આકાર આપીએ છીએ અને આપણે લોટ કરીએ છીએ.
- અમે પુષ્કળ તેલ, ફ્રાયિંગ પેન તૈયાર કરીએ છીએ અને માંસબોલ્સને ફ્રાય કરીશું.
- અમે ચટણીમાં વધુ તેલ અને સ્થાનને દૂર કરીએ છીએ.
- એકવાર બટાટા તૈયાર થઈ ગયા પછી અમારી પાસે વાનગી તૈયાર છે.
નોંધો
તમે રાત્રે તૈયાર કરેલા માંસબballલ્સ અને ચટણીને છોડી શકો છો પરંતુ અલગ કન્ટેનરમાં. જ્યારે સાથે મળીને ગરમી બધું પીરસો.