આ લીક અને અન્ય વનસ્પતિ સૂપ જ્યારે હવામાન અપ્રિય હોય ત્યારે બટાકાની સાથે એ મને સૌથી વધુ અનુકૂળ છે. એક અઠવાડિયા પહેલા મેં તેને તૈયાર કર્યું હતું અને જ્યારે હું ઘરે પહોંચ્યો ત્યારે રાત્રે તેનો આનંદ માણ્યો હતો, જો કે તે પહેલીવાર કે છેલ્લી વખત નહોતું. અને તેની સરળતા હોવા છતાં તે હંમેશા દિલાસો આપે છે.
આ સૂપ ખૂબ છે તૈયાર કરવા માટે સરળ. તે તે વાનગીઓમાંની એક છે જે અમને ખૂબ ગમે છે જેમાં તમે કેસરોલમાં વિવિધ ઘટકો ઉમેરો છો. ડુંગળી, મરી, ગાજર, લીક, કોબીજ અને બટાટા એ ઘટકો છે જે મેં સૂપમાં સામેલ કર્યા છે. શાકભાજીનો સારો આધાર, જેમ તમે જોઈ શકો છો, કેટલાક મસાલાઓ સાથે.
તમારી પાસે જે છે તે તમે તેને અનુકૂલિત કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ફૂલકોબીને બ્રોકોલી સાથે બદલી શકો છો. અથવા કોઈપણ ઘટકો વિના કરો, જો કે કોઈ બાકી નથી, હું તમને ખાતરી આપું છું! શું તમે તેને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો? નીચે હું તમને તમારા કાર્યને સરળ બનાવવા માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ મુકું છું.
રેસીપી
- 1 સેબોલા
- ½ ઇટાલિયન લીલી મરી
- 5 લીક્સ
- 2-3 મોટા ગાજર
- Ul ફૂલકોબી
- 3 બટાકા
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- હળદર
- Or ચોરીઝો મરીના માંસનું ચમચી
- પાણી
- ઓલિવ તેલ
- ડુંગળી અને મરી કાપી અને અમે તેને કેસરોલમાં પોચ કરવા માટે મૂકીએ છીએ ઓલિવ તેલના 3 ચમચી સાથે.
- આગળ, અમે છાલ અને અમે ગાજરને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અને અમે તેને કેસરોલમાં પણ ઉમેરીએ છીએ.
- પછી અમે ફૂલકોબી કાપી ફ્લોરેટ્સમાં અને અમે તેમને સમાવિષ્ટ કરીએ છીએ.
- હવે જ્યારે ડુંગળી લગભગ 10 મિનિટ માટે કેસરોલમાં છે, અમે ધોઈએ છીએ અને અમે લીકને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ તેમને ઉમેરવા માટે. અમે ગરમીને થોડી ઓછી કરીએ છીએ, પોટને ઢાંકીએ છીએ અને તેને 8 મિનિટ માટે પરસેવો થવા દો, સમયાંતરે સામગ્રીને હલાવતા રહીએ.
- સમય પસાર થયો, અમે છાલવાળા બટાકા ઉમેરીએ છીએ અને ક્લિક કર્યું, અમે ગરમી વધારીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ.
- અમે પાણીથી ઉદારતાથી આવરી લઈએ છીએ શાકભાજી અને કોરિઝો મરી સાથે એક ચપટી મીઠું અને મરી ઉમેરો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે, ત્યારે ગરમી ઓછી કરો, ઢાંકીને 20 મિનિટ સુધી અથવા બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- અમે આગ કા putી અમે થોડી હળદર ઉમેરીએ છીએ અને અમે ભળીએ છીએ.
- અમે ગરમ બટાકા સાથે લીક સૂપ અને અન્ય શાકભાજી સર્વ કરીએ છીએ.