ઘટકો:
1½ કિલો. નાના ઇલને બદલે,
Vine લિટર સરકો,
½ લિટર તેલ (બાકી રહેશે),
એક પ્લેટ પર લોટ,
લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 2 ચમચી,
મીઠું અને મરી.
તૈયારી:
ઇલને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક સુધી સરકોમાં મૂકો. તેને સાફ કપડાથી કા Removeી લો અને ખૂબ સારી રીતે સૂકવો.
તેને ટુકડા કરો અને પછી તેમને લોટમાંથી આખરે ફ્રાય કરો.