શું તમે તમારા એપેરિટિફ માટે વિકલ્પો શોધી રહ્યા છો? આ પોલેન્ટા અને પનીર લાકડીઓ તેઓ છે. બહાર કડક અને અંદરના ભાગમાં ખૂબ જ નમ્ર, તમે તેમને જે તમને સૌથી વધુ ગમશે તે સાથે સેવા આપી શકો છો: મેયોનેઝ, ટમેટાની ચટણી, ગૌઆકોમોલ ... અથવા તો ઘણા બધા સાથે જો તમારી પાસે ઘરે મહેમાનો હોય.
પોલેન્ટા એ ભાગ છે ઇટાલિયન ગેસ્ટ્રોનોમિક પરંપરા. બાફેલા લોટમાંથી બનાવેલ, તે એક સસ્તું સ્રોત છે જેની સાથે ઘણી વાનગીઓ સાથે આવે છે. એકવાર રાંધ્યા પછી, આ પોલેન્ટા અને પનીર લાકડીઓ જેવી તૈયારીઓ બનાવવા માટે તમે ઠંડુ થવા માટે પણ છોડી શકો છો જે તમે ફ્રાય અથવા બેક કરી શકો છો.
પોલેન્ટામાં ખૂબ જ હળવા સ્વાદ હોય છે તેથી તેને કણકમાં સમાવવાનું સામાન્ય છે મસાલા જે તેને સ્પાર્ક આપે છે. અમે પapપ્રિકાનો આશરો લીધો છે, કારણ કે અમારું માનવું છે કે તે ચીઝ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે બંધ બેસે છે, એક ઘટક કે સ્વાદ ઉપરાંત કણકમાં ક્રીમીનેસ ઉમેરશે. એક પ્રયત્ન કરો!
રેસીપી
- 380 મિલી. વનસ્પતિ સૂપ
- 60 જી. ઇન્સ્ટન્ટ પોલેન્ટા
- 20 જી. માખણ ના
- 55 જી. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- સ્વાદ માટે કાળા મરી
- . ચમચી મીઠી પapપ્રિકા
- કોટિંગ માટે લોટ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- અમે એક ઘાટ લાઇન કરીએ છીએ 20 × 20 સે.મી. ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ સૂપ ઉકળવા સુધી ગરમ કરો. પછી પોલેન્ટા ઉમેરો અને રસોઇ કરો ઉત્પાદક દ્વારા મધ્યમ તાપ પર સૂચવાયેલ સમય, જાડા થાય ત્યાં સુધી થોડી સળિયા સાથે હલાવતા રહો.
- એકવાર તે ઘટ્ટ થઈ જાય, પછી આપણે ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ અને અમે માખણ ઉમેરીએ છીએ, પનીર, મીઠું, મરી અને પapપ્રિકા. જો જરૂરી હોય તો અમે મિશ્રણ કરીએ છીએ, સ્વાદ કરીએ છીએ અને વધુ સીઝનીંગ ઉમેરીએ છીએ.
- પછી ઘાટ માં કણક રેડવાની છે અને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coverાંકીને, જેથી તે કણકની સપાટીને સ્પર્શે. તેને અડધા કલાક સુધી ગરમ થવા દો અને પછી તેને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
- સમય પછી અમે તેને ફ્રિજની બહાર લઈ જઈએ અને અમે લાકડીઓ કાપી કે અમે ફ્રાય લોટ.
- સમાપ્ત કરવા માટે ગરમ તેલમાં ફ્રાય બchesચેસમાં ચારે બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. જો તેલનું તાપમાન ઘટે છે, તો કણક અલગ થઈ જશે, તેથી તેને બનાવવા અને બધાને એક જ સમયે ઉમેરવાની ઉતાવળ ન કરો.
- અમે અમારી પ્રિય ચટણી સાથે ફ્રાઇડ પોલેન્ટા અને પનીર લાકડીઓ પીરસો.