પેટિટ પોઇસ એ લા ફ્રાન્સાઇઝ (અથવા ફ્રેન્ચ વટાણા)

આ વટાણા તે તે ખોરાકનો એક ભાગ છે જેને આપણે આપણા રસોડામાં ભૂલી જવાનું વલણ રાખીએ છીએ અને જો તે તેમાં દેખાય છે, તો તેઓ તે ખૂબ જ સૂક્ષ્મ રીતે કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ચોખામાં છુપાયેલા). આજે મેં એ ની મદદથી વટાણાના બચાવમાં જવાનું નક્કી કર્યું છે રેસીપી કે અમને આવે છે ફ્રાંસ, કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ આર્થિક.

મુશ્કેલી ડિગ્રી: ખૂબ જ સરળ

તૈયારી સમય: 20 મિનિટ

4 લોકો માટે ઘટકો:

• અડધો કિલો વટાણા (તાજી અથવા સ્થિર, જેમ તમે પસંદ કરો છો. જો તેઓ તાજી હોય તો તેઓ બનાવવામાં વધુ સમય લેશે) *

• 1 ડુંગળી નાના

• ના 3 દાંત લસણ

• 1 ચમચી ઓલિવ તેલ

• સાલ ચાખવું

• સફેદ મરી

• થોડુંક ખાંડ

* મારા કિસ્સામાં તેઓ તાજા હતા, પરંતુ મેં અગાઉ તેમને બાફેલી અને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કર્યું છે.

વિસ્તરણ:

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડું સાથે પાણી મૂકો સૅલ અને, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, ઉમેરો વટાણા. જ્યારે તે ટેન્ડર થાય છે, તેમને ગરમીથી દૂર કરો અને તેને ડ્રેઇન કરવા મૂકો.

એક વાસણ માં ચમચી મૂકો ઓલિવ તેલ, ઉમેરો ડુંગળી julienned, આ લસણ લવિંગ કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને બધું સણસણવું દો. એકવાર ડુંગળી લગભગ પારદર્શક થઈ જાય એટલે તેમાં ઉમેરો વટાણા, પાણીનો એક ક્વાર્ટર ગ્લાસ મરી, el ખાંડ અને ચટણી ઘટાડે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર છોડી દો (જો જરૂરી હોય તો મીઠું માટે યોગ્ય કરો).

અને વોઇલા, તમારી પાસે પહેલેથી જ તમારી છે ફ્રેન્ચ વટાણા આનંદ માટે તૈયાર છે.

સેવા આપતી વખતે ...

મેં પૂર્ણ કર્યું છે ફ્રેન્ચ સંપર્ક દ લા રેસીપી સાથે વટાણા પીરસો ઇંડા પોશે કેન્દ્રમાં, પરંતુ વાસ્તવિકતામાં તે સફેદ માંસની પરંપરાગત સુશોભન છે.

રેસીપી સૂચનો:

• સૌ પ્રથમ યાદ રાખો કે ભલે તમે છો આહાર ત્યાં ખોરાક છે જે તમારે સંપૂર્ણપણે દૂર ન કરવા જોઈએ. જ્યાં સુધી તમને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા નથી અને તમારા ડ doctorક્ટર તમને અન્યથા કહેશે નહીં, ત્યાં સુધી તમે ખાઇ શકો છો ઇંડા મધ્યસ્થતામાં (અઠવાડિયામાં 3 કરતા વધુ નહીં) અથવા ઓલિવ તેલછે, જે માટે ફાયદાકારક છે સલાડ, પણ મધ્યસ્થતામાં પણ (દિવસમાં 2 અથવા 3 ચમચી પૂરતું છે).

• રેસીપી 100% મૂળ y પરંપરાગત ફ્રેન્ચ પણ વહન લેટસ પટ્ટાઓમાં કાપી (વટાણાની બાજુમાં બાફેલી) અને એક ચમચી માખણ (પીરસતાં પહેલાં ઉમેર્યું).
  

• હું ઉમેરવાનું સૂચન કરી શકું ગાજર, બ્રોકોલી, વગેરે કે જેથી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વધુ સંપૂર્ણ છે, પરંતુ તે પછી હું હવે વિશે વાત કરીશ નહીં પરંપરાગત રેસીપી, પરંતુ ખાણની શોધની કોર્સ કે તમે ઇચ્છો તો તમે પ્રયત્ન કરી શકો છો.

શ્રેષ્ઠ…

જો તમે કોઈ બાળક શોધી રહ્યા છો અથવા તમે ગર્ભાવસ્થાના તમારા પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં છો, તો આ રેસીપી ખૂબ મદદ કરી શકે છે. આ વટાણા ની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે આ તબક્કામાં એક મહત્વપૂર્ણ ખોરાક છે ફોલિક એસિડ, જે પ્રજનનક્ષમતામાં સુધારો કરે છે અને ગર્ભના વિકાસમાં મદદ કરે છે.

બોન ભૂખ! રેસીપીનો આનંદ માણો અને રવિવાર ખુશ રહો.