તૈયાર મશરૂમ્સ અથવા તેલમાં મશરૂમ્સ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી છે અને તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનમાં તેમના મહાન પોષક મૂલ્ય દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેનાથી તેમને કઠોળ, પાસ્તા, માછલી, ચોખા, શાકભાજી અને માંસ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
ઘટકો:
500 ગ્રામ મશરૂમ્સ
તેલ, જથ્થો જરૂરી છે
1 લવિંગ
2 ખાડી પાંદડા
કાળા મરીના દાણા, સ્વાદ
તૈયારી:
એક સમયે એક સૂકા કપડાથી મશરૂમ્સ સાફ કરો અને પછી તેને ઉકળતા પાણીના વાસણમાં 15 મિનિટ સુધી મૂકો. તેમને ડ્રેઇન કરો અને તેમને કેનવાસ અથવા કપડા પર થોડીવાર માટે મૂકો.
તેમને કાચની બરણીમાં ગોઠવો, તેમને કાળા મરી, ખાડીના પાન અને લવિંગ સાથે જોડીને. આ તૈયારીને આવરી લેવા માટે જરૂરી તેલ ઉમેરો. જારને સારી રીતે બંધ કરો અને પાણીના સ્નાનમાં અને ખૂબ ઓછી ગરમી પર એક કલાક માટે તેને વંધ્યીકૃત કરો. જારને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.