શાકભાજી તે હંમેશા ઘરે રાંધવા માટે સરળ નથી. હંમેશાં કુટુંબના સભ્યો હોય છે જેઓ તેનો પ્રતિકાર કરે છે અને તમે તેમને કેવી રીતે પ્રસ્તુત કરો છો તે સર્જનાત્મક બનવા માટે "દબાણ" કરે છે. ટમેટાની ચટણી અને બેઝ પરમેસન પનીરનો એક સારો લેયર કોઈપણ શાકભાજીને આકર્ષક બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે, પણ ફૂલકોબી!
કોબીજ આ દિવસોમાં ઘરે એક હજાર અને એક રીતે ખાય છે; તે મોસમ છે અને તમારે બગીચામાંથી આ વિચિત્ર ઉત્પાદનોનો લાભ લેવો પડશે. તેને પકાવો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા જાડા ટમેટાની ચટણી અને પનીર, વાનગીમાં માત્ર રંગ જ નહીં, પણ સ્વાદ પણ લાવે છે. આ વાનગી વિશે કોઈ ફરિયાદ કરશે નહીં.
ટામેટાની ચટણી અને પરમેસન સાથે બેકડ કોબીજ
ટામેટાની ચટણી અને પરમેસન સાથે બેકડ કોબીજ એ આ વનસ્પતિને બાળકોમાં રજૂ કરવા માટે એક મહાન વાનગી છે.
લેખક: મારિયા વાઝક્વેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 3
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કોબીજ
- લસણની 1 લવિંગ
- 1 નાની ડુંગળી
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- 1 કપ ટમેટાની ચટણી
- 200 જી.આર. પરમેસન ચીઝ (મોઝેરેલા અથવા તમને ગમતું બીજું)
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
- કાળા મરી
તૈયારી
- અમે કોબીજ ધોઈએ છીએ ઠંડા પાણીની નળ હેઠળ અને લીલા પાંદડા દૂર કરો.
- La ચાર ટુકડાઓ કાપી અને અમે તેને 15 મિનિટ માટે અથવા તે ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી પુષ્કળ પાણી અને ચપટી મીઠું સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવા.
- જ્યારે આપણે ડુંગળી અને લીલા મરી કાપી નાખો અને એક કડાઈમાં સાંતળો તેલ એક સારા જેટ સાથે. 15 અને 20 મિનિટની વચ્ચે, જ્યાં સુધી તેઓ નરમ ન હોય.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220º થી ગરમ કરીએ છીએ.
- અમે તળેલા ટમેટા સમાવીએ છીએ અથવા ટામેટાની ચટણી, મરી અને થોડી મિનિટો રાંધવા જેથી સ્વાદો ભળી જાય.
- ટામેટાની ચટણી સાથે બેકિંગ ડીશની નીચે આવરે છે અને અમે ચીઝ છીણવું તે વિશે.
- અમે હવે મૂકો ફૂલકોબી, સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલું, ટમેટા અને પનીર પર.
- અમે સ્રોતને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈએ છીએ અને 25 મિનિટ માટે રાંધવા, છેલ્લા 5 મિનિટ ગરમી ચાલુ કરો જેથી ફૂલકોબી બ્રાઉન.
- અમે ગરમ પીરસો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 135
હાય, મને શાકભાજી પસંદ નથી, પણ તે રેસીપી શાકભાજી ખાવાના વિકલ્પ તરીકે, આકર્ષક લાગે છે. આભાર