ફલાફેલ એ કચડી ચણા ક્રોક્વેટ. મધ્ય પૂર્વમાં એક વિશિષ્ટ તૈયારી કે જેમાં અમે વિવિધ સંસ્કરણો બનાવવા માટે ઘણા ઘટકો સમાવી શકીએ છીએ. આ સમયે ઘરે અમે આ ગાજર ફલાફેલનો પ્રયાસ કર્યો છે કે મને ખાતરી છે કે અમે પુનરાવર્તન કરીશું.
ફલાફેલને પરંપરાગત રીતે દહીં અથવા તાહિની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને સાથે લઈ શકો છો તમને સૌથી વધુ ગમતી ચટણી. અથવા અમે ચટણી વિના કેવી રીતે કર્યું છે અને એક સારા કચુંબર સાથે તેમની સાથે. જો ફલાફેલ પૂરતી સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તો તેનો સ્વાદ કેમ છવાઈ જાય છે?
ગાજર ફલાફેલ
ગાજર ફલાફેલ એ ક્લાસિક ફલાફેલનું એક સંસ્કરણ છે; એક લાક્ષણિક મધ્ય પૂર્વી વાનગી કે જે તમે સ્ટાર્ટર અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે આપી શકો છો.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 2 કપ રાંધેલા ચણા
- 2 ગાજર, છાલવાળી અને લોખંડની જાળીવાળું
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- લસણના 4 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 4 ચમચી તાહિની
- 1 લીંબુનો રસ
- લોટ 2 ચમચી
- 2 ચમચી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, નાજુકાઈના
- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું
- 1 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1 ચમચી ફ્લેક મીઠું
- Ap પapપ્રિકાનો ચમચી
- તળવા માટે તેલ
તૈયારી
- અમે મૂકો એક કટકા કરનાર માં ફલાફેલ માટેના બધા ઘટકો (તેલ સિવાય) અને ભભરાવવા જેવું મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી ભળી દો.
- અમે પકડી કણક નાના ભાગો અને અમે ફ handsલાફેલને અમારા હાથથી અથવા બે ચમચીની મદદથી આકાર આપીએ છીએ.
- અમે ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને જેમ જેમ આપણે તેમનું આકાર લઈએ છીએ, તેમ અમે બેચ માં ફ્રાય તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. તેલ ગરમ હોવું જોઈએ, જેમ કે જ્યારે તમે ક્રોક્વેટ્સ તૈયાર કરો છો.
- તેમને ફ્રાય કર્યા પછી, અમે તેમને એક પર મૂકીએ છીએ શોષક રસોડું કાગળ વધુ ચરબી દૂર કરવા માટે.
- અમે કચુંબર અને / અથવા અમારી મનપસંદ ચટણી સાથે ગાજર ફલાફેલની સેવા કરીએ છીએ.