આ ગાજરની ચટણીમાં માંસની ગોળીઓ જે હું આજે શેર કરું છું તે મારા રસોડામાં ઉત્તમ છે. એક રેસીપી કે જે અમે દર અઠવાડિયે તૈયાર કરતા નથી, તે વર્ષના આ સમય દરમિયાન આપણી રેસીપી બુકમાંથી ક્યારેય ખોવાઈ નથી. કારણ કે તેમને ગરમ ખાવાથી અને પછી રોટલીને ચટણીમાં નાંખીને ખૂબ જ દિલાસો મળે છે.
ચટણી તે મુખ્ય ઘટક તરીકે ગાજર સાથેની એક સરળ ચટણી છે. એક ચટણી જે જાડી છે અને ફેલાવવા માટે આદર્શ છે. ઉપરાંત, જો તમે ઘરે ઘરે કેવી રીતે બને છે તેના પર જો તમે વિચાર કરો છો, તો તમે તેનો ઉપયોગ તે જ અઠવાડિયામાં પાસ્તા ડિશ અથવા ફ્રાઇડ ઇંડા સાથે કરી શકો છો.
મીટબsલ્સ બનાવવાની અમારી દરેકની પોતાની રીત છે. ઘરે મેં તેમના કણકમાં દૂધમાં પલાળીને 1 ઇંડા અથવા થોડી રોટલી ઉમેરવાનું શીખ્યા. તમે મીટબsલ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરો છો? તમે સામાન્ય રીતે તેમની સાથે કેવી રીતે જાઓ છો? ખુશ થાઓ અને આનો પ્રયાસ કરો.
ગાજરની ચટણીમાં માંસબોલ્સ માટે રેસીપી
- 450 જી. નાજુકાઈના માંસ (માંસ અને ડુક્કરનું માંસનું મિશ્રણ)
- લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
- ¼ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 ઇંડા
- થોડું નાનો ટુકડો દૂધ માં પલાળી
- 2 ચમચી બ્રેડક્રમ્સમાં
- એક ચપટી મીઠું
- એક ચપટી કાળા મરી
- કોટિંગ માટે લોટ
- ફ્રાઈંગ માટે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી
- 1 મોટી ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 1 લીલી ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
- 5 ગાજર, અદલાબદલી
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી
- મીઠું અને મરી
- એક વાટકી માં, અમે નાજુકાઈના માંસને મિશ્રિત કરીએ છીએ બાકીના ઘટકો સાથે: ડુંગળી, લસણ, ઇંડા, સહેજ ડ્રેઇન કરેલી બ્રેડક્રમ્સમાં, ચપટી મીઠું અને એક ચપટી મરી.
- પછી, તમારા હાથથી, અમે માંસબોલ્સને આકાર આપીએ છીએ.
- અમે તેમને લોટથી પસાર કરીએ છીએ અને અમે તેમને ફ્રાય ઓલિવ તેલમાં બchesચેસમાં જ્યાં સુધી તેઓ એક સરસ સોનેરી રંગ નહીં ફેરવે. તેથી, અમે તેમને બહાર કા andીએ અને અનામત આપીશું.
- એક કેસરોલ માં અમે ચટણી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, ડુંગળીને 6 મિનિટ માટે સાંતળો.
- પછી અમે મરી સમાવિષ્ટ અને ગાજર અને 10 મિનિટ વધુ ફ્રાય કરો.
- અમે સૂપ સાથે આવરી લે છે અથવા શાકભાજીઓને પાણી આપો, એક ચમચી મીઠી પapપ્રિકા ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી અથવા ગાજર ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- પછી અમે ચટણી વાટવું, તેનો સ્વાદ ચાખવાની અને તેને આગમાં પરત લાવવાની seasonતુ.
- અમે માંસબોલ્સ મૂક્યા ચટણી માં અને પીરસતાં પહેલાં પાંચ મિનિટ માટે સંપૂર્ણ રાંધવા.