આ જેવા સપ્તાહના અંતે, લીડેન, તે વધુ યોગ્ય હોઈ શકે નહીં બટાકાની અને કodડ સ્ટયૂ જે આપણે આજે પ્રપોઝ કરીએ છીએ. એક સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને આરામદાયક વાનગી જે જીવનકાળમાં શિયાળા દરમિયાન હંમેશાં મારા માસિક મેનૂમાં સ્થાન હોય છે. અને તમારામાં?
ઘટકો સરળ છે અને તેથી તૈયારી પણ છે. અમે તમને કહી શકીએ નહીં કે તે સમય લેતો નથી, પરંતુ એક કલાકમાં તમે બે દિવસનું ભોજન તૈયાર કરી શકો છો. તમે તેને or કે days દિવસ માટે ફ્રિજમાં રાખી શકો છો અથવા જ્યારે તમે ઘરે કંઇક ગરમ ઇચ્છો ત્યારે એક દિવસ તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તેને સ્થિર કરી શકો છો.
કodડ સાથે બટાટા સ્ટયૂ
આજે આપણે ક્લાસિક, સરળ અને આરામદાયક વાનગીમાં બટાટા અને ક cડ સ્ટ્યૂનો પ્રસ્તાવ મૂકીએ છીએ. સીસાવાળા દિવસો અને આજની જેમ ઠંડી કંઈક પર ખૂબ જ યોગ્ય.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 300 જી. ડિસેલ્ટ કરેલ કodડ
- 5 મોટા બટાકા
- લસણ 3 લવિંગ
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- ઘઉંનો લોટ
- 2 ચમચી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- પાણી અથવા માછલી સૂપ
તૈયારી
- અમે કodડના ટુકડાઓ સારી રીતે સૂકવીએ છીએ, અમે તેને પોલિશ કરીએ છીએ અને અમે કેસરોલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ ઓલિવ તેલ સાથે મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર. એકવાર સુવર્ણ થઈ ગયા પછી, અમે તેમને બહાર કા andીશું અને તેને શોષક કાગળ પર મૂકીશું. અમે બુક કરાવ્યું.
- અમે લસણ કાપી, અમે બટાકાની છાલ કાીએ છીએ અને અમે તેમને ક્લિક કરીએ છીએ. અમે ક casડને તળેલ છે તે જ ક casસેરોલમાં અમે આખા ફ્રાય કરીએ છીએ.
- પ pપ્રિકા ઉમેરો અને આગ માંથી જગાડવો.
- તરત જ પછી, અમે પાણી સાથે આવરી લે છે અથવા માછલી સૂપ. કodડ ઉમેરો, ગરમી વધારવા અને તે ઉકળવા માટે રાહ જુઓ.
- તેથી અમે આગ ઘટાડીએ છીએ અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા અથવા બટાટા ટેન્ડર હોય ત્યાં સુધી.
- સમાપ્ત કરવા માટે અમે કેસરોલ શેક જેથી બટાટા સ્ટાર્ચને છૂટા કરે અને સૂપ જાડું કરે.
- અમે મીઠાના બિંદુને સુધારીએ છીએ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ પીરસતાં પહેલાં.