આ ફળોની સ્ટયૂઝ તેઓ હંમેશાં મારા સાપ્તાહિક મેનૂમાં સ્થાન મેળવે છે. કોબી સાથેની આ દાળ તૈયાર કરવા માટે અને સક્રિય રહેવા માટે સરળ છે, તેઓ તમને આખા અઠવાડિયામાં અનેક ભોજન પૂરા કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ઘરે આપણે તેને એક દિવસ એક જ વાનગી તરીકે પીરસો અને બીજા ચોખા સાથે.
આ લીગુમ ડીશમાં કોબી ઉપરાંત ઘણી બધી શાકભાજીઓ શામેલ છે: ડુંગળી, મરી, ગાજર ... તે એક બનાવવાની વાત છે વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય જે આ સ્ટયૂ માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે અને સ્વાદ ઉમેરશે. અને જો મેં થોડો ચોરીઝો પણ ઉમેર્યો છે, તો શાકભાજી સાથેના મોટાભાગના ફરીથીને સંતોષવા માટે પૂરતું છે.
હું વ્યક્તિગત રીતે આ પ્રકારના સ્ટ્યૂઝને શામેલ કરવાનું પસંદ કરું છું કેન્દ્રિત ટમેટા, રંગ ઉમેરવા માટે ચોરીઝો મરીના માંસ અને / અથવા પ quantપ્રિકા ઓછી માત્રામાં. તમે તેમાંથી એક અથવા બધાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તમને ગમે તેવા અન્ય મસાલા અને મસાલાઓનો અવેજી કરી શકો છો. શું આપણે રેસીપી મેળવી શકીએ?
રેસીપી
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી
- 1 નાના ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 1 લીલી ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 2 ગાજર, અદલાબદલી
- ચોરીઝોના 4 ટુકડા
- ½ કોબી, julienned
- 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- Ap પapપ્રિકાનો ચમચી
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- 200 જી. મસૂર
- વનસ્પતિ સૂપ
- અમે ત્રણ ચમચી ઓલિવને એક ક casસ્રોલમાં મૂકીએ છીએ અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે ડુંગળી નાંખો, મરી અને ગાજર 10 મિનિટ.
- પછી chorizo કાપી નાંખ્યું ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી સાંતળો અથવા જ્યાં સુધી તેઓ ચરબી છોડવાનું શરૂ ન કરે.
- તેથી, અમે કોબી સમાવિષ્ટ, સારી રીતે ભળી દો અને 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેનું પ્રમાણ થોડું ઓછું ન થાય.
- પછી અમે ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ, પapપ્રિકા, મીઠું અને મરી અને મિશ્રણ.
- આગળ અમે મસૂરનો સમાવેશ કરીએ છીએ અને પાણી અથવા સૂપ સાથે આવરી લે છે. અમે ગરમીને વધારીએ છીએ, બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને જ્યારે તેઓ ઉકળવા લાગે છે ત્યારે અમે તેને સૂપના બીજા કપથી ડરાવીએ છીએ.
- એકવાર તે ફરીથી ઉકળવા લાગે છે, અમે ગરમી ઓછી કરીએ છીએ અને 35 મિનિટ રાંધવા અથવા મસૂર થાય ત્યાં સુધી.
- અમે દાળને ગરમ ગરમ કોબી સાથે પીરસો.