જો તમને આવતીકાલે શું ખાવું તે ખબર નથી, તો આ શેકેલા સૅલ્મોન સાથે નોંધ લો છૂંદેલા બટાકાની કરી. એક વાનગી કે જેની સાથે તમે એ લીલો કચુંબર અને તમારી જાતને વધુ જટિલ બનાવ્યા વિના તમારા મેનૂને પૂર્ણ કરવા માટે હળવા મીઠાઈ. કારણ કે હું તમને પહેલેથી જ કહું છું કે તેની તૈયારી કરવી સરળ છે, ખૂબ જ સરળ છે.
છૂંદેલા બટાકા એ છે ઉત્તમ સાથ માછલી, શાકભાજી અને માંસ. ખાસ કરીને જ્યારે આ હોમમેઇડ હોય અને તેને ઘરે બનાવવા માટે ખૂબ ઓછો ખર્ચ થાય! વધુમાં, દરરોજ સ્વાદની થોડી ઘોંઘાટ પ્રાપ્ત કરવા માટે વિવિધ સીઝનિંગ્સ અને મસાલા ઉમેરીને તેને કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે.
આજે હું છૂંદેલા બટાકાનો સ્વાદ લેતો હતો લસણ પાવડર અને કરી, વત્તા થોડું માખણ અને દૂધ મલાઈ ઉમેરવા માટે. આદર્શ એ છે કે તેને તાજી બનાવેલું ખાવું, પરંતુ જો તમે તે અગાઉથી કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમે તેને પીરસતી ક્ષણે હંમેશા દૂધનો એક સ્પ્લેશ ઉમેરી શકો છો અને તેને બેઇન-મેરીમાં ગરમ કરી શકો છો જેથી તે તે સરળ અને ક્રીમી ટેક્સચરને પુનઃપ્રાપ્ત કરે. તેને લાક્ષણિકતા આપે છે. શું તમે તેને અજમાવવાની હિંમત કરો છો?
રેસીપી
- 5 નાના બટાકા
- માખણનું 1 સ્તરનું ચમચી
- દૂધ અથવા વનસ્પતિ પીણું એક સ્પ્લેશ
- ½ ચમચી કરી પાવડર
- લસણ પાવડર
- સાલ
- કાળા મરી
- જાયફળ
- સ salલ્મોન 2 કાપી નાંખ્યું
- બટાકાની છાલ કાઢી, તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો અને તેને એક વાસણમાં પુષ્કળ પાણી સાથે પકાવો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય.
- એકવાર નરમ થઈ જાય પછી, તેમને બટર, કઢી અને એક ચપટી મીઠું, મરી અને લસણ પાવડર સાથે બાઉલમાં મૂકો અને ખૂબ જાડી પ્યુરી ન મળે ત્યાં સુધી કાંટો વડે મેશ કરો.
- તેને હળવા કરવા માટે, જ્યાં સુધી ઇચ્છિત રચના પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી દૂધ અથવા વનસ્પતિ પીણું રેડવું અને દૂધના સ્વાદને રોકવા માટે, એક ચપટી જાયફળ ઉમેરો.
- જ્યારે આપણે પ્યુરી પૂરી કરીએ, ત્યારે બે સૅલ્મોન સ્લાઇસેસને ગ્રીલ પર રાંધો, તેને ફેરવતા પહેલા તેને એક બાજુ સારી રીતે અને સહેજ બ્રાઉન થવા દો.
- અમે છૂંદેલા બટાકાને બે પ્લેટ પર વિતરિત કરીએ છીએ અને તેના પર શેકેલા સૅલ્મોનનો ટુકડો મૂકીએ છીએ.
- અમે તાજા કઢી છૂંદેલા બટાકા સાથે આ શેકેલા સૅલ્મોનનો આનંદ માણ્યો.