મારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૂરતું કહેતા પહેલા આ છેલ્લી કેક હતી. એક કડક શાકાહારી લીંબુ પાઉન્ડ કેક જે, કોઈ શંકા વિના, જ્યારે હું નવી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ધરાવતો હોઉં, ત્યારે હું ફરીથી કરીશ કારણ કે, નોંધપાત્ર સાઇટ્રસ સ્વાદ ઉપરાંત, તેમાં એક સ્પોંગી પોત છે, જે કોફી સાથે સવારની વચ્ચે આદર્શ બનાવે છે.
ઘટકો સરળ છે અને કેવી રીતે આગળ વધવું. તેમાં ઇંડા અથવા પ્રાણી મૂળના કોઈપણ અન્ય ઘટક શામેલ નથી તેથી તેને કડક શાકાહારી ખોરાકમાં પણ શામેલ કરી શકાય છે. ઘરના દરેક જણ તેનો આનંદ માણી શકે છે અને જ્યારે તમે અતિથિઓ મેળવશો ત્યારે તે એક મહાન સાથી બનશે.
તે બેઝ કેક છે તમે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈમાં પણ પરિવર્તન લાવી શકો છો તે પ્રસંગોએ તેને ખોલવામાં અને તેને કેટલાક ક્રીમ અથવા એક frosting સમાવેશ. મને ચીઝ અથવા ચોકલેટ સાથે લીંબુનું મિશ્રણ ગમે છે, પરંતુ આ કેકને ઉત્સવની કેક બનાવવા માટે તમે અન્ય વિચારો સાથે આવી શકો છો. શું આપણે ધંધામાં ઉતરી શકીએ?
રેસીપી
- 280 ગ્રામ. લોટની
- 80 જી. ખાંડ
- બદામનો લોટ 2 ચમચી
- બેકિંગ પાવડર 1 ચમચી
- . ચમચી બેકિંગ સોડા
- 235 મિલી. બદામ પીણું અથવા અન્ય પ્લાન્ટ ડ્રિંક
- 70 મિલી. વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 લીંબુનો રસ
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સે અને ગ્રીસ અથવા બેકિંગ કાગળ સાથે બીબામાં લાઇન કરો.
- અમે બાઉલમાં બધી સૂકી ઘટકોને મિક્સ કરીએ છીએ: લોટ, ખાંડ, બદામનો લોટ, બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર.
- બીજા વાટકીમાં, ભીના તત્વોને મિક્સ કરો: વનસ્પતિ પીણું, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ.
- આગળ, અમે સૂકા ઘટકોને ભીના ઘટકોના બાઉલમાં ઉમેરીએ છીએ અને તેઓ એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી અમે ભળીએ છીએ.
- પછી ઘાટ માં કણક રેડવાની છે, અમે પરપોટાને દૂર કરવા માટે કાઉન્ટરટtopપ પર ટેપ કરીએ છીએ અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.
- 40-45 મિનિટ ગરમીથી પકવવું અથવા કેક થાય ત્યાં સુધી.
- એકવાર થઈ ગયા પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરીએ છીએ અને 15 મિનિટ સુધી દરવાજાને ખુલ્લા રાખીને કેકને અંદરથી છોડી દઈએ છીએ.
- છેવટે, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કડક શાકાહારી લીંબુ સ્પોન્જ કેક લઈએ છીએ, અમે રેક પર અનમોલ્ડ કરીએ છીએ અને પરીક્ષણ કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.