ઘટકો:
4 વાછરડાનું માંસ osobucos
લીંબુ ઝાટકો
100 ગ્રામ માખણ
ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇનનો 1 કપ
માંસ સૂપ
લોટ
સાલ
વિસ્તરણ:
લીંબુના ઝાટકો અને થોડું મીઠું સાથે, માખણ સાથે એક કડાઈમાં લોટ અને બ્રાઉન રંગમાં ઓસોબ્યુકોસ લોટ કરો.
જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે વાઇન ઉમેરો અને તેને બાષ્પીભવન થવા દો.
સૂપ સાથે આવરે છે અને 1 કલાક માટે સણસણવું.