Wok aux légumes au cari

J'ai voulu un wok parce que cela semble être une excellente façon de consommer légumesC'est très facile à préparer et nous avons un plat délicieux. Eh bien, la semaine dernière, ils m'en ont donné un accompagné de plusieurs bols, cure-dents, etc., très complet!. Et j'ai hâte de sortir tout de suite je suis allé en cuisine pour préparer la recette que je t'apporte aujourd'hui, wok de légumes au curry. Degré de difficulté: Facile Temps de préparation: 30 minutes (ou moins, dépend de votre habileté avec le couteau) Ingrédients pour 3-4 personnes:

• 3 courgette

• 1 oignon

• 1 poivre

• Médias chou-fleur

• 2 les carottes

• Huile d'olive

• Sal

• Poivre

• Curry

• Paprika fort (Facultatif)

Préparation: Commençons par préparer la sauce: Dans une casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites pocher un demi-oignon coupé en carrés. Quand il est prêt, ajoutez de l'eau (la quantité dépendra de la quantité de sauce que vous voulez laisser), attendez qu'elle bouillisse et ajoutez 3-4 cuillères à café de curry, sel au goût, poivre et, si vous le souhaitez, paprika fort. La quantité de ce dernier dépendra de vous et de votre goût épicé. Passez ensuite la sauce avec un peu de fécule de maïs dans le mélangeur. Cela servira à l'épaissir et nous n'avons pas de petits morceaux d'oignon. Mettez-le de côté et coupez tous les légumes en tranches. Une fois cela fait, faites chauffer un peu de sauce dans le wok et faites cuire les légumes à feu vif. Dans mon cas, ils ne convenaient pas à tous parce qu'il est petit, mais si le vôtre est plus grand et qu'ils s'adaptent tous mieux en même temps. Lorsque les légumes sont cuits à votre goût (rappelez-vous qu'ils ne doivent pas être trop cuits dans un wok), vous pouvez les servir et les déguster. Au moment de servir ... Si possible, choisissez de le servir dans des bols et utilisez les baguettes! Suggestions de recettes:

• Je suis honnête, cela en principe allait également prendre pouletMais ces steaks que j'ai vus dans le frigo semblent avoir été achetés pour quelqu'un d'autre et quand je suis allé les chercher, ils étaient partis. Et Dieu merci, car il aurait laissé cette autre personne sans ce dont il avait besoin ...

Vous pouvez utiliser la même base végétale mais avec d'autres sauces. Un très intéressant peut être le Sauce Gombao, à base de sauce soja. Vous pouvez également ajouter plus d'ingrédients comme crevettes, veau en bandes ou, une de mes options préférées, bambou y champignons chinois. Le meilleur… Comme nous l'avons déjà dit, il n'est pas nécessaire que les légumes soient beaucoup cuits, disons que dans un wok ils sont à moitié crus, donc ils contiennent plus de nutriments que lorsque nous les faisons bouillir.

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