Toasts d'anchois au vinaigre, salmorejo et jambon

Le dernier jour, je vous ai appris à faire un délicieux apéritif anchois au vinaigre. Eh bien, aujourd'hui je vous montre comment mettre en œuvre cette recette dans une autre beaucoup plus juteuse et délicieuse, en l'accompagnant de salmorejo et anchois au vinaigre.

Le salmorejo et les anchois marinés sont des aliments qui sont consommés quotidiennement à cette période de l'année, nous avons donc voulu les combiner dans des toasts de pain à l'apéritif pour les visites d'amis à la maison.

Ingrédients

• 1 miche de pain.
• 1 gousse d'ail.
• Salmorejo.
• Anchois au vinaigre.
• Tranches de jambon serrano.

Préparation

Cette recette est très simple, vous n'avez donc pas besoin de beaucoup de temps si vous avez déjà le deux recettes préparées à l'avance, c'est-à-dire que les anchois et salmorejo ils sont faits à l'avance.

d'abord nous allons couper la barre d'interdiction En fines tranches de 1 cm d'épaisseur et nous allons l'introduire dans le four, déjà préchauffé (180º), environ 5 minutes jusqu'à ce que nous voyions qu'ils sont dorés.

Passé ce délai, nous retirerons les toasts du four. Nous mettrons un cuillère à soupe de salmorejo sur le dessus, puis les anchois marinés.

Enfin, nous placerons quelques lanières de jambon serrano sur le dessus et quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge. Nous servirons avec un peu de persil haché.

Plus d'informations sur la recette

Le temps total Minutes 15

Kilocalories par portion 256